Vsebina
Gojenje gob v državi postaja vse bolj priljubljena dejavnost. Poleg ekološke čistosti samoraslih gob lahko dobite veliko užitkov pri nabiranju in velike prehranske koristi. Običajno se poletni prebivalci odločijo za gojenje šampinjonov, saj menijo, da so nezahtevne in najbolj nežne med gobami, gojenimi v umetnih razmerah. Donos šampinjonov je neverjeten. Če primerjate število zelenjave in gob, pridobljenih z enega območja, boste zbrali 4-krat več šampinjonov. Gojenje šampinjonov na podeželju je priročno in donosno.
Goba ne potrebuje aktivne sončne svetlobe, zato lahko varno uporabljate senčne prostore, ki niso primerni za druge pridelke. Ta vrsta raste enako dobro v kleteh, rastlinjakih in na odprtem terenu. Edini dejavnik, na katerega morate biti zelo pozorni, je substrat za gojenje šampinjonov. Kako gojiti šampinjone na dachi sami in brez napak?
Preučujemo postopek gojenja v poletni koči
Preden začnete z novo dejavnostjo, se morate spomniti, da šampinjoni ne prenašajo sončne svetlobe. Za gojenje te vrste gob potrebujete dobro prezračevanje in vlažnost. Zato boste morali izbrati kraj za sajenje gob ob upoštevanju teh odtenkov. Najdemo primerno mesto.Mnogi poletni prebivalci gojijo šampinjone v krogih sadovnjaka ali preprosto na zelenjavnem vrtu. V poletni vročini je težko zagotoviti potrebne pogoje za gojenje šampinjonov. Plodovi gob množično rastejo v ozkem temperaturnem območju od +15°C do +18°C in visokem odstotku vlažnosti (90%). Zato lahko računate na dobro letino šele, preden nastopi vročina v začetku poletja ali po tem, ko se jeseni umiri. Toda gojenje šampinjonov na dachi v rastlinjaku vam omogoča nabiranje gob ne glede na zunanje vremenske razmere in kadar koli v letu.
Na izbranem območju postavimo majhne jarke z naslednjimi parametri: dolžina in širina sta po 1 meter, globina pa 30 cm, dimenzije so podane za grebene, načrtovane na odprtem terenu. Izkopane jarke napolnimo z mulleinom ali gnojem, vendar na vrh položimo plast travnate zemlje, nato pa substrat.
Pripravljamo substrat ali mešanico zemlje za sajenje šampinjonov v poletni koči. Priprava traja mesec do mesec in pol.
- Najbolj optimalna sestava za šampinjone je konjski gnoj. Na drugem mestu je kravja slama. Gnoj najprej pretresemo z vilami in nato obogatimo s sečnino ali amonijevim sulfatom v razmerju 25 g snovi na 10 kg gnoja.
- Gnoj hranimo v tej sestavi 10 dni, ponovno lopatamo in dodamo kredo. Njegova količina se vzame s hitrostjo 65 g na 10 kg substrata. Mešano mešanico šampinjonov je treba zložiti v kup in stisniti ob straneh.
- Naslednjič se sestava z lopato prelije po 8 dneh, hkrati pa se doda 10 g superfosfata in 60 g mavca na vsakih 10 kg.
- Zdaj ostane le še počakati, da sestava šampinjonov pridobi svetlo rjav odtenek in začne razpadati, ne da bi oddajala vonj po amoniaku.Zoren substrat je zelo tesno položen na izkopano gredico širine 1,2 m.
Dozorel gobji substrat damo v rove. Ta trenutek je najprimernejši za zaščito šampinjonov pred prepihom. Na severni strani jarka je dobro ojačati steklo za zaščito pred ledenim vetrom. Zelo koristen bo nadstrešek nad vrtno posteljo, ki bo šampinjone rešil pred močnim dežjem in aktivnim soncem. Lahko je izdelan iz navadne plastične folije. Po pripravi postelje pustite substrat na njem en teden in ga občasno stisnite.
Priprava gob za sajenje
Medtem ko je substrat v fazi zorenja, se lotimo nakupa gobjega micelija.
Micelij lahko kupite v specializiranih trgovinah in skupnostih vrtnarjev, ki se ukvarjajo z gojenjem šampinjonov. Pri uporabi kupljenega materiala je treba strogo upoštevati navodila.
Težko je ugotoviti ustreznost kupljenih surovin, ker so shranjene izključno na hladnem. Najboljše vodilo je rok uporabnosti, ki je naveden na embalaži. Doma morate tudi micelij šampinjona postaviti v prostor s temperaturo, ki ni višja od +10 ° C. Le nekaj dni pred predvidenim sajenjem embalažo vzamemo ven in prenesemo na toplo (22°C).
Če so spore gob žive, se bodo po 2 dneh pojavili prvi znaki rasti šampinjonov v paketu:
- značilna aroma gob;
- pajčevine na vsebini;
- povečanje vlažnosti micelija.
Ko naštetih znakov ni, lahko poskusite "oživiti" micelij.
Prenesemo ga v posodo, prekrijemo s časopisnim listom in navlažimo z razpršilom, pri čemer pazimo, da ne zmočimo micelija. Časopis je ves čas vlažen, posodo pa postavimo na toplo.To ustvarja idealne pogoje vlažnosti za glive.
Če se po teh postopkih ne pojavijo znaki življenja gliv, potem je tak micelij neprimeren za sajenje.
Še en odtenek - mešanico zemlje pripravimo vnaprej, da pokrijemo micelij. Ta faza traja 20-25 dni. Za mešanico pripravite po 1 del peska in travne zemlje ter dvakrat toliko šote (2 dela). Premešamo in pustimo, dokler ne nastanejo gobe.
Odgovorni trenutek - setev gob in žetev
Postelja je pripravljena, substrat je pripravljen, micelij je preverjen glede primernosti, začnemo s sajenjem. Gobove spore položite na globino 5 cm, v vsako jamico pa boste morali dati 20 g micelija. Setev šampinjonov poteka v šahovnici, vzorec sajenja je 20x20 cm, posteljo takoj zalijemo in pokrijemo s papirjem, krpo ali drugim razpoložljivim materialom.
Po 2-3 tednih se na površini pojavijo niti micelija, ki jih pokrijemo s 4 cm debelo plastjo zemlje iz vnaprej pripravljene mešanice in odstranimo pokrivni material.
Če se v tem času pojavi zelo malo niti (hif) gliv, je razlog nezadostna vlažnost substrata ali njegova temperatura nižja od dovoljene. Substrat se navlaži skozi plast papirja in segreje s stiskanjem.
Zdaj moramo počakati vsaj 25 dni, preden naberemo prve gobe. Takoj, ko je premer klobukov 3-4 cm, lahko poberete prvo žetev.
Pridelek šampinjonov v državi je 5 kg na 1 kvadratni meter. m postelj. Proces plodov šampinjonov bo trajal 2-3 mesece.
Obstaja način za gojenje šampinjonov v državi brez nakupa micelija.
- Poiskati boste morali zrele divje gobe in jih z vrtljivimi gibi odstraniti iz zemlje.
- Na tem območju vnaprej izkopljemo jarek in ga napolnimo z mešanico gnoja in slame. Globina jarka je 25 cm, vse skupaj potresemo z dobro vrtno zemljo.
- Šampinjonove klobuke drobno narežemo in položimo na površino substrata.
- Na vrhu je še ena plast zemlje debeline 3 cm.
Čez mesec dni bomo zbrali prvo žetev šampinjonov. Nekaj gob lahko pustite za kasnejše sajenje.
Metoda gojenja v rastlinjaku
Da bi povečali trajanje nabiranja gob, mnogi poletni prebivalci gojijo šampinjone v rastlinjaku. Pri tej metodi gojenja je pomembno zagotoviti zanesljiv nadzor vlažnosti, osvetlitve in temperaturnih razmer v rastlinjaku. Substrat za notranja tla ima tudi svoje zahteve. Šampinjoni dobro rastejo v tleh:
- bogat s hranili;
- dobro odcedna ter prepustna za zrak in vlago;
- brez odvečnega ogljikovega dioksida.
Če je mogoče micelij postaviti v gozdna tla, potem je to super. V nasprotnem primeru boste morali v zemljo dodati majhno količino žagovine. Za sajenje vzemite micelij ali klobuke zrelih gob.
Če se odločite za gojenje šampinjonov v rastlinjaku pozimi, pustite prost prostor med posteljami in steno. To bo zagotovilo, da se gobe v hladni sezoni ne bodo preveč ohladile.
Ne pozabite prezračiti rastlinjaka! Šampinjoni ne reagirajo dobro na toploto.Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki majhnih šampinjonov, lahko preidete z zalivanja na škropljenje. Izvajamo dvakrat na dan, gredice pa zalivamo enkrat tedensko iz vrtne zalivalke, da preprečimo gnitje korenin. Bodite prepričani, da spremljate temperaturo, vlažnost in prezračevanje.
Prva zbirka šampinjonov morda ni tako velika, vendar boste v prihodnosti lahko zbrali dostojno letino nežnih in okusnih gob. Če se odločite za gojenje gob na vaši dači, potem začnite s pripravljalno fazo vnaprej. Največ časa porabimo za pripravo substrata, vendar skrb za gredice ni težavna.
Uporaben video za poletne prebivalce:
