Vsebina
Kombuča je simbioza kvasa z ocetno kislino in drugimi bakterijami. Sestava vsebuje različne vrste obeh mikroorganizmov. Navzven je podoben odebeljenemu filmu, ki se sčasoma spremeni v ravno ploščo ovalne oblike in ima rumenkasto rjavo barvo z rožnatim odtenkom. Na njegovi osnovi je pripravljena hranljiva in zdravilna pijača. Kombuča pri sladkorni bolezni je indicirana za normalizacijo ravni sladkorja v krvi.
Poparek kombuče je jantarne barve
Sestava in vrednost kombuče
Vsebuje vitamine (PP, D, B), organske kisline, različne saharide in encime, ki vam omogočajo hitro razgradnjo škroba, beljakovin in maščob.
Pijača na osnovi gob ima ogromno prednosti: ima antibakterijske lastnosti in se hitro spopada z vnetnimi procesi v telesu. Pomaga tudi pri boljši prebavi, pospešuje regeneracijo jetrnih celic in krepi srčno-žilni sistem.
Korist pijače je tudi v njenem pozitivnem učinku na metabolizem.Z uporabo poparka zlahka očistite telo toksinov in odpadkov, odvečne glukoze in holesterola. Ta napitek je priporočljiv za tiste, ki se želijo znebiti odvečne teže, alergij, okrepiti imunski sistem, se soočiti s kronično utrujenostjo, motnjami spanja in glavoboli.
Glikemični indeks
Ljudje se pogosto sprašujejo, ali je mogoče piti kombučo, če imate sladkorno bolezen. Glikemični indeks te pijače je precej nizek (ne višji od 30). To je enak kazalnik kot nekatera vrsta sadja (jabolka, breskve, slive, češnje), mleko in arašidi. Pri sladkorni bolezni, odvisni od insulina, je treba končano infuzijo razredčiti z vodo, zato se ne smete bati škode zaradi sladkorja. Poleg tega se lahko diabetiki posvetujejo z zdravnikom, ki vam bo povedal, kako piti kombučo.
Je kombuča dobra za sladkorno bolezen?
Ena od njegovih glavnih funkcij je izboljšanje presnovnih procesov v telesu. Tako lahko diabetiki znatno znižajo raven sladkorja za katero koli vrsto bolezni. Ob stalnem uživanju kombuče se izboljšanje počutja občuti precej hitro. Je tudi učinkovita preventiva. Z zunanjo uporabo lahko bistveno zmanjšate tveganje za tako imenovano diabetično stopalo.
Navzven kombucha spominja na meduzo, zaradi česar jo pogosto imenujejo medusomycete.
Koristi kombuče za sladkorno bolezen so nesporne. Snovi, vključene v sestavo, spodbujajo regeneracijo kože, zdravijo razpoke in razjede. Napitek priporočajo tudi tistim, ki imajo težave s prekomerno telesno težo.Takšni ljudje so vedno ogroženi, zato bo infuzija pomagala preprečiti morebiten razvoj sladkorne bolezni.
Kako pripraviti fruktozno kombučo za diabetike
To je ena najlažjih pijač za pripravo. Potreboval bo naslednje sestavine:
- črni čaj (2 žlici);
- granulirani sladkor (3 žlice).
Postopek kuhanja vključuje več stopenj. Primerno posodo je treba predhodno oprati, sterilizirati približno 15 minut in ohladiti. Hkrati pripravimo sladek čaj in ga nalijemo v posodo. Tu položite gobo, vrh zavijte z več plastmi gaze in pustite na toplem en teden. Najbolje je, če vsebina kozarca ne pride v stik s svetlobo. Občasno infuzijo odlijemo, gobo speremo s hladno, čisto vodo in celoten postopek ponovimo.
V hladni sezoni lahko kombučo za diabetike osvežimo vsakih 6 dni, poleti pa si napitek pripravimo pogosteje.
Namesto sladkorja lahko sladkorni bolniki čaju dodajajo fruktozo, ki naj bo pol manjša od sladkorja. Ta snov se razgradi v jetrih in ne vpliva na raven glikemije. Pod vplivom fruktoze bo poparek imel visoko vsebnost nekaterih kislin (glukuronske in ocetne). Za dodatne koristi je priporočljivo tudi sladkanje hranilnega medija z medom. Tako kot sladkor vsebuje enostavne ogljikove hidrate, vendar ne poveča toliko glikemične ravni. Menijo, da bo v tem primeru med pomagal znižati raven sladkorja v krvi.
Kako piti kombučo, če imate sladkorno bolezen
Napitek iz kombuče, pridobljen s fermentacijo, je nedvomno koristen, a če imate sladkorno bolezen, ga morate jemati postopoma. Največji dnevni odmerek je en kozarec.Njegovo vsebino razdelimo na tri približno enake dele in pijemo v presledkih 4 ur. Diabetikom ni priporočljivo povečati tega odmerka, saj čaj vsebuje veliko količino etanola, ki se ne sme kopičiti v telesu.
Če imate sladkorno bolezen, ne smete piti več kot en kozarec kombuče na dan.
Poleg pogostosti dajanja bo na končni rezultat vplivala tudi konsistenca pijače. Koncentrirana fermentirana infuzija bo povzročila škodo namesto pričakovane koristi. Preden pijete kombučo za sladkorno bolezen, jo lahko razredčite z mineralno vodo ali zeliščnim čajem. Celotno obdobje uživanja kombuče mora diabetik spremljati redna kontrola krvnega sladkorja. Če pijete nerazredčeno infuzijo, se bo povečala. Ne bo nič dobrega.
Pravila za jemanje kombuče pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2
Marsikoga zanima, ali lahko kombučo pije diabetik tipa 2 ali 1. Pri bolezni tipa 1 se infuzija temeljito razredči z vodo. To bo diabetikom pomagalo ohraniti raven sladkorja v krvi pod nadzorom. Če govorimo o insulinsko neodvisni obliki (tip 2), je lahko koncentracija večja. Najbolj smiselno je, da ga diabetik izbere individualno, po posvetu z endokrinologom.
Omeniti velja, da je s to boleznijo prebavni proces moten. Več kot polovica sladkornih bolnikov ima zmanjšano izločanje kisline in encimov v želodcu. Na tem ozadju opazimo različne motnje: diabetično drisko, zaprtje, disbakteriozo, napade slabosti in prekomerno nastajanje plinov.
Kombuča je bogata z esencialnimi kislinami in probiotiki.Njegova redna uporaba je koristna: pomaga normalizirati delovanje želodca in črevesja. Zahvaljujoč ocetni kislini se raven glukoze znatno zniža in uspešno zavira aktivnost encimov, ki neposredno sodelujejo pri presnovi ogljikovih hidratov.
Glede na ocene o kombuči in sladkorni bolezni tipa 2 infuzija, ko vstopi v ustno votlino, preprečuje nastanek gingivitisa in stomatitisa, na katerega so tako dovzetni diabetiki. Če so se že pojavile razjede in razpoke, je zdravilna tekočina blagodejna in znatno pospeši njihovo popolno celjenje.
Zaužijte en kozarec kombuče na dan z vsaj 4-urnimi premori. Med zdravljenjem je vredno upoštevati še nekaj preprostih pravil:
- Infuzije ne smete piti na prazen želodec, da ne povzročite prebavnih motenj.
- Odmerka ne smete povečevati brez dovoljenja, koristi ne bo, lahko pa povzroči škodo.
- Če se stanje že najmanj poslabša ali se pojavijo neželeni učinki, ki niso povezani s sladkorno boleznijo, pijačo takoj zavrzite.
- Diabetiki lahko pijejo poparek samo po glavnih obrokih, brez prigrizkov. Na ta način bo imel največjo korist.
- Če kozarec čaja oddaja oster, neprijeten, kisel vonj, so se v tekočini začeli razvijati patogeni mikroorganizmi. Takšna pijača je nevarna za zdravje, ne bo prinesla nobene koristi in lahko povzroči zastrupitev.
- Kombuče ne smete piti neposredno pred spanjem ali v mešanici s fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Kdaj ne smete piti kombuče, če imate sladkorno bolezen?
Če zdravnik meni, da je uporaba poparka kombuče neprimerna, je bolje, da to idejo opustite. Prav tako ne smete uporabljati infuzije za ljudi, ki trpijo zaradi:
- zgaga in napenjanje;
- razjeda na želodcu ali dvanajstniku, gastritis;
- povečana kislost;
- laktozna intoleranca.
Infuzijo lahko pijete le 3 ure po zaužitju katerega koli zdravila.
Če imate sladkorno bolezen, se pred jemanjem kombuče posvetujte z zdravnikom.
Zaključek
Kombucha za sladkorno bolezen je dokaj učinkovito zdravilo. Njegova sposobnost normalizacije ravni sladkorja v krvi se že dolgo uporablja pri zdravljenju te bolezni. Za največjo korist morate uporabljati samo čisto posodo in redno umivati gobo. Tako bodo v tekočini prisotne samo koristne bakterije, ki bodo ciljno delovale na težavo.
Fruktoza je isto kot sladkor! Diabetikom bo fruktoza naredila več škode kot koristi. Poleg tega kombuča raste samo na sladkorju, vsaka druga snov lahko povzroči opekline!