Marmelada iz granatnega jabolka: recepti po korakih s fotografijami

Vsebina

1 Koristne lastnosti marmelade iz granatnega jabolka
2 Recepti za marmelado iz granatnega jabolka s semeni
3 Korak za korakom recept za marmelado granatnega jabolka brez semen
4 Pogoji skladiščenja
5 Zaključek

Marmelada iz granatnega jabolka je odlična poslastica, ki jo zlahka pripravi vsaka gospodinja. Poslastica za prave gurmane, pripravljena po enem od preprostih receptov, bo popestrila večerno čajanko ali druženje s prijatelji.

Koristne lastnosti marmelade iz granatnega jabolka

Zgodnja spomladanska in jesensko-zimska obdobja spremljajo virusne in respiratorne bolezni. Granatno jabolko ob rednem uživanju krepi imunski sistem in povečuje odpornost proti boleznim. Druge koristne lastnosti:

obnovitev normalnega delovanja srčno-žilnega sistema;
normalizacija tlaka;
povečana raven hemoglobina;
normalizacija ravni hormonov.

Granatno jabolko ima boljši preventivni učinek kot druge jagode, saj preprečuje nastanek ateroskleroze. Vsebuje veliko količino vitaminov, mikroelementov in aminokislin. Marmelada iz granatnega jabolka znižuje tudi raven sladkorja v krvi.

Redno uživanje marmelade iz tega jagodičja znatno zmanjša tveganje za nastanek raka. Prav tako sadni sok upočasnjuje rast in razvoj rakavih celic. Sladica iz granatnega jabolka preprečuje izpadanje las in zmanjšuje pomanjkanje kisika. Marmelado iz granatnega jabolka lahko pripravite po receptu s fotografijami korak za korakom.

Recepti za marmelado granatnega jabolka s semeni

Spodaj je eden najbolj priljubljenih in preprostih receptov za marmelado iz granatnega jabolka. Narejen je samo iz zrelih in rdečih plodov. Sestavine:

sok granatnega jabolka - 3 žlice;
sladkor - 3 žlice;
semena granatnega jabolka - 1 žlica;
limonin sok - 1 žlica. l.

Za kuhanje izberite majhno emajlirano ponev. Prilijemo sok granatnega jabolka in dodamo sladkor. Ponev postavimo na ogenj (počasen ali srednji). Med stalnim mešanjem marmelado kuhamo pol ure.

Pomembno! Če ne mešamo, bo sirup neenakomerno gost, z grudicami. Masa se bo začela lepiti na stene.

Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Zgornji postopek ponovite dvakrat, po vsakem času se mora sestava dobro ohladiti. Tako bo marmelada iz granatnega jabolka gosta, okus pa bolj bogat. Po tem ponovno postavite na ogenj, prelijte z limoninim sokom in stresite semena granatnega jabolka. Kuhamo še 20 minut in nato nalijemo v kozarce.

Z jabolki

Ta možnost je pripravljena za zimo. Za pripravo marmelade iz granatnega jabolka z jabolki boste potrebovali:

jabolka - 800 g;
sok granatnega jabolka - 1 kos;
sladkor - 450 g;
voda - 150 ml;
mešanica želeja - 2 žlici. l.;
vanilin - 1 ščepec.

Jabolka z lupino narežemo na kocke. Bolje je, da soka ne kupite v trgovini, ampak ga stisnete iz enega granatnega jabolka. Jabolka se vlijejo v posodo za emajl, na vrh se vlije mešanica sladkorja in želeja. V skupno maso vlijemo sveže iztisnjen sok granatnega jabolka, nato dodamo vodo.

Vanilin dodamo marmeladi po želji, za ljubitelje začimb pa ga lahko nadomestimo s cimetom. Ponev postavimo na nizek ogenj in ga po 10 minutah pristavimo na srednji. Vsebino zavremo in kuhamo pol ure. Poslastico nalijte v kozarce (predhodno sterilizirane), zavijte pokrove in ohladite. To sladico hranimo v kleti ali hladilniku.

Z limono

Marmelada iz granatnega jabolka z limono se razlikuje po kislosti od klasične rubinaste sladkosti. Boste potrebovali:

granatno jabolko - 3 kosi;
sladkor - 100 g;
limona - ½ kos;
sok granatnega jabolka - ½ kos;
poper - ščepec.

Pomembno! Ščepec čilija v prahu je obvezen, saj doda okusu kanček začimbe. Pri mešanju uporabljajte le leseno žlico in pribor iz nerjavečega jekla.

Granatno jabolko olupimo in zrna damo v emajlirano ponev. Na vrh vlijemo sladkor, poper in sok granatnega jabolka. Ponev pristavimo na kuhalnik in nastavimo srednjo temperaturo. Marmelada naj vre 20 minut. Odstavite z ognja, dodajte limonin sok in ohladite.

Končano sladko sladico damo v kozarce in shranimo v hladilniku, kleti, kleti - na katerem koli hladnem mestu. Recept s fotografijo vam bo omogočil korak za korakom pripravo marmelade iz granatnega jabolka.

S feijoo

Nenavaden feijoa doda sladici okus ananasa in jagode. Ta okusna sladica je še posebej uporabna za ljubitelje sladkega in nizek hemoglobin. Za pripravo marmelade iz granatnega jabolka s feijoo boste potrebovali:

feijoa - 500 g;
granatno jabolko - 2 kosi;
sladkor - 1 kg;
voda - 100 ml.

Feijoe operemo, odrežemo repke in preidemo skozi mlinček za meso. Za mletje lahko uporabite mešalnik. S plodov granatnega jabolka odstranimo lupino in film ter odstranimo zrna. V nerjaveči posodi zavremo vodo, postopoma dodajamo sladkor in kuhamo 5-6 minut.
V ponev dodamo sesekljana semena feijoe in granatnega jabolka. Marmelado kuhamo na zmernem ognju ob stalnem mešanju 20 minut po vrenju. Ohladimo in damo v sterilizirane kozarce.

Z rounom

Naravno zdravilo proti gripi in prehladu je marmelada iz granatnega jabolka z jagodami jerebike. Poslastica se izkaže za zdravo in zelo okusno. Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

Rowan jagode - 500 g;
granatno jabolko - 2 kosi;
voda - 500 ml;
limona - ½ kos;
sladkor - 700 g;
sok granatnega jabolka - ½ žlice.

Pomembno! Rowanove jagode je treba zbrati po prvi zmrzali. Če jih poberemo prej, jih za več dni postavimo v zamrzovalnik in nato za en dan namočimo v vodi.

Plodovi granatnega jabolka so olupljeni. Odstranite film in odstranite zrna. Sladkor in sok granatnega jabolka raztopimo v vodi in damo na ogenj. Sirup kuhamo 7 minut. Dodajte jagode granatnega jabolka in jerebike ter kuhajte 5-7 minut na zmernem ognju. Maso odstranimo z ognja in pustimo vreti 10-11 ur.

Postavite na ogenj in počakajte, da zavre, kuhajte 5 minut. Iztisnite limonin sok in dobro premešajte z leseno lopatko. Odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi, nato pa damo v kozarce.

Z malinami

Bogato jagodičasto aromo marmelade iz granatnega jabolka z malinami dopolnjuje prijetna sladkoba. Za piko na i pestrosti lahko dodate še timijan. Za pripravo boste potrebovali:

maline - 100 g;
granatno jabolko - 2 kosi;
sladkor - 0,5 kg;
voda - 1 žlica;
limona - ½ kos;
timijan – 2 vejici.

Granatno jabolko pripravimo tako, da odstranimo lupino in film. Previdno odstranite zrna in jih stresite v skledo. V emajlirano ponev vlijemo vodo in sladkor, premešamo in postavimo na ogenj, dokler ne zavre. Ne da bi odmaknili z ognja, v ponev dodajte semena granatnega jabolka, timijan in maline.

Ogenj zmanjšamo na nizko in kuhamo približno pol ure. Iztisnite limonin sok, premešajte z leseno lopatko in odstavite z ognja. Ko se ohladi, ga lahko nadevate v kozarce.

S kutino

Marmelada iz granatnega jabolka s kutino prihaja iz grške kuhinje. Aroma in okus sadja se ohranita tudi po zaprtju za zimo. Idealno za čaj s palačinkami ali palačinkami. Sestavine za kuhanje:

kutina - 6 kosov;
limonin sok - 2 žlici. l.;
granatno jabolko - 1 kos;
sladkor - 2 ½ žlice;
dišeča geranija - 3 listi.

Kutine očistimo, operemo in odstranimo pečke. Narežemo na majhne koščke.Damo v skledo, dodamo polovico limoninega soka in toliko vode, da prekrije narezane kutine. Granatno jabolko prerežemo in ločimo semena. Sok in semena granatnega jabolka damo v ponev. Tam se po odlivanju vode doda kutina. Dodamo sladkor in limonin sok. Ponev postavimo na srednji ogenj in kuhamo 20 minut.

Mešanici dodamo pelargonije in kuhamo toliko časa, da se kutina zmehča. Ogenj povečamo in kuhamo do zelo mehkega, da se sirup zgosti, približno 15 minut. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Pelargonije poberemo in marmelado nalijemo v kozarce.

Z orehi

Prvotni okus, trpka aroma in veliko vitaminov - to je marmelada iz granatnega jabolka z orehi. Pripravite naslednje sestavine:

granatno jabolko - 3 kosi;
sladkor - 750 g;
sesekljani orehi - 1 žlica;
vanilin - ščepec.

Granatna jabolka olupimo in odstranimo zrna. Petino ga damo v skledo, iz preostalega iztisnemo sok. Dodamo mu sladkor in kuhamo 20-25 minut. Orehi, zrna in vanilin se vlijejo v sirup.

Marmelado premešamo, pustimo, da zavre in odstavimo z ognja. Ko se masa ohladi, jo lahko vlijemo v kozarce.

Korak za korakom recept za marmelado granatnega jabolka brez semen

Vsi nimajo radi marmelade s koščicami, zato je ta poseben recept kot nalašč zanje. Pripravite vnaprej:

semena granatnega jabolka - 650 g;
sladkor - 200 g;
sok granatnega jabolka - 100 ml;
sok 1 limone.

Priprava po korakih vam bo pomagala preprečiti napake. Namesto emajlirane ponve lahko uporabite katero koli posodo iz nerjavečega jekla.

Zrna in polovico sladkorja stresite v emajlirano ponev.
Prilijemo sok granatnega jabolka in limone.
Štedilnik pristavimo na srednji ogenj in po vrenju kuhamo 20 minut.
Nastalo maso zmeljemo skozi sito, semena iztisnemo skozi 3 plasti gaze.
Že brez pečk marmelado pristavimo na zmeren ogenj, dodamo preostali sladkor in po vrenju kuhamo 15-20 minut.

Končano marmelado damo v kozarce.

Pogoji skladiščenja

Odvito marmelado iz granatnega jabolka lahko hranite le v hladilniku največ 2 meseca. V kozarcih hranimo v kleti, hladilniku, kleti ali katerem koli temnem in hladnem prostoru brez neposredne sončne svetlobe.

Kozarce pred odpiranjem steriliziramo in zapremo s pokrovi, ki ne rjavijo. V kozarcih se lahko hrani več kot eno leto.

Zaključek

Marmelada iz granatnega jabolka je neverjetna poslastica, bogata s koristnimi lastnostmi, ki vsebuje veliko količino vitaminov v enem kozarcu. Pomaga v boju proti boleznim, je preventiva, pripravi jo lahko vsaka gospodinja.