Vsebina
- 1 Kako narediti solato snežaka
- 2 Klasični recept za solato Snežak
- 3 Solata v obliki snežaka z rakovimi palicami
- 4 Solata snežak z gobami in piščancem
- 5 Solata snežak z lososom
- 6 Solata snežak z ananasom
- 7 Solata snežaka s svinjino
- 8 Solata snežak z gobami in krompirjem
- 9 Recept za solato snežaka s šunko
- 10 Solata snežaka s koruzo
- 11 Ideje za okrasitev solate Snežak
- 12 Zaključek
Novoletna miza je vedno sestavljena iz več vrst tradicionalnih jedi, a na predvečer praznovanja, ko sestavljate jedilnik, želite vključiti nekaj novega. Solata snežaka popestri mizo ne le po okusu, ampak tudi po videzu.
Kako narediti solato snežaka
Snežaka pripravljajo v različnih oblikah, za dekoracijo pa uporabljajo najrazličnejše izdelke. Receptov je veliko, tako da lahko izberete za vsak okus.
Če je figurica postavljena navpično, je treba paziti, da kroglice ne razpadejo. Želeno konsistenco mešanice dosežemo z dodajanjem majoneze po delih. Prigrizek snežaka je priročno oblikovati v obliki enega obraza v kulinaričnem obroču.
Solata bo okusna, če v enakih razmerjih zmešate majonezo in kislo smetano.
Jed potrebuje približno 12 ur, da se kuha, zato se njena priprava začne vnaprej
Klasični recept za solato Snežak
Jed Snowman je sestavljena iz naslednjih izdelkov:
- jajca - 5 kosov;
- vložene kumare - 2 kos. Srednja velikost;
- krompir - 4 kosi;
- solatna čebula - ½ glave;
- prekajena teletina - 200 g;
- majoneza - 100 g;
- korenje – 1 kos. velika velikost ali 2 kos. povprečje;
- poper in sol - po okusu;
- oljke (za dekoracijo) - več kosov.
Zaporedje priprave solate:
- Surovo zelenjavo in jajca je treba kuhati do mehkega.
- Ko se izdelki ohladijo, jih olupimo.
- Za lažje mešanje sestavin vzemite široko skledo.
- Medtem ko se del hrane ohlaja, sesekljajte čebulo, vloženo kumaro in prekajeno meso.
- Za praznični simbol je iz korenčka izrezan nos.
- Rumenjak ločimo, ga združimo z vsemi sestavinami hladne predjedi, nariban beljak bomo uporabili za okras.
- Preostale izdelke nasekljajte in jih vlijte v skupno maso.
- Začinimo z majonezo in okus prilagodimo s soljo in poprom.
Na jed, pripravljeno za predjed, položimo snežaka. Maso oblikujemo v obliki kroga, potresemo z beljakovinami, ki posnemajo sneg. Olive se uporabljajo za oči, korenje za nos in usta.
Lička lahko naredite iz češnjevih paradižnikov, tako da zelenjavo razrežete na 2 dela
Solata v obliki snežaka z rakovimi palicami
Za praznično različico hladne predjedi Snežak kot dekoracijo uporabimo kokosove kosmiče, olive in korenje. Kot glavne komponente bo potreben naslednji niz izdelkov:
- rakove palice - 1 paket;
- konzervirana koruza - 1 pločevinka;
- jajca - 6 kosov;
- riž (kuhan) - 200 g;
- kisla smetana ali majoneza - 6 žlic. l.
Jed je pripravljena po naslednji tehnologiji:
- Kuhana jajca se drobno sesekljajo ali pa se za predelavo uporabijo grobe ribe.
- Odstranite koruzo iz kozarca in pustite, da marinada odteče.
- Rakove palčke uporabljamo odmrznjene in drobno sesekljane.
- Vse pripravljene izdelke združimo, dodamo majonezo, vnesemo po delih, dokler ne dobimo viskozne mase, ki bo dobro držala obliko.
Nato začnejo zbirati figure; lahko je več srednjih ali manjše število, vendar velikih. Lahko so tudi iz treh ali dveh delov. Izdelke oblikujemo v kroglice, na vrhu prekrijemo s kokosovimi ostružki in jih postavimo navpično eno na drugo. Iz oliv sorazmerno z velikostjo naredimo oči, po potrebi olive narežemo. Iz korenja - pokrivalo, nos in usta.
Po želji lahko naredite gumbe iz krogov kuhane pese
Solata snežak z gobami in piščancem
Glavna ideja hladne predjedi je oblika, nabor izdelkov je lahko drugačen. Ta različica recepta je sestavljena iz naslednjih sestavin:
- piščančji file - 400 g;
- vse vložene gobe - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 100 g;
- vložene kumare - 3 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- sol - po okusu;
- za dekoracijo - korenje in oljke.
Mojstrski razred hladnih predjedi Snežak:
- File kuhamo v juhi z dodatkom začimb: sol, poper, lovorjev list.
- Vse izdelke kuhajte do konca. Krompir olupimo in jajcem odstranimo lupine. Rumenjak ločimo od beljaka.
- Kot pripomoček za delo se uporablja velik strgalnik, skozi katerega prehajamo krompir in kumare.
- File in gobe narežemo na majhne kocke.
- Možnost predjedi je montažna, zato sledijo vrstnemu redu, vsaka plast je prekrita z majonezo. Zaporedje: krompir, gobe, kumare, nariban rumenjak.
Površina je prekrita s sesekljanimi beljakovinami. Okrašeno z olivami in korenjem.
Podrobnosti obraza lahko naredite iz katere koli razpoložljive zelenjave
Solata snežak z lososom
Ta možnost recepta je primerna za ljubitelje ribjih prigrizkov.Praznična solata je sestavljena iz naslednjih komponent:
- majoneza - 150 g;
- Korejsko korenje - 200 g;
- zelena čebula (perje) - 1 šopek;
- soljeni losos - 200 g;
- jajce - 3 kosi;
- krompir - 3 kos.
Za okrasitev snežaka vzemite oljke, paradižnik in korenje.
Zaporedje dela:
- Jajca skuhamo, olupimo in ločimo rumenjake. Sesekljani beljaki so potrebni za dekoracijo zadnje plasti jedi.
- Ribe in krompir oblikujemo na majhne koščke, korejsko korenje narežemo na približno 1 cm velike koščke.
- Čebulo čim bolj drobno sesekljajte, pustite 3 peresa za roke in šal.
- Snežak bo v polni višini, zato je bolje vzeti podolgovato ovalno skledo za solato.
- Izdelek je sestavljen iz treh krogov. Lahko jih naredimo takoj ali pa jim damo želeno obliko iz celotne mase v solatni skledi. Po prvi možnosti bo novoletni simbol bolj obsežen in verjeten.
Prvi krog položite v plasteh, pri čemer upoštevajte vrstni red solate:
- krompir;
- zelena čebula;
- losos;
- korejsko korenje;
- rumenjaki;
- beljakovine.
Iz paradižnika izrežemo vedro, za oči in gumbe bomo uporabili olive, zadnji detajl lahko naredimo iz oliv, narezanih na kolobarje.
Čebulno perje ali puščice kopra so nameščene namesto rok, nos in usta so izrezani iz korenja
Solata snežak z ananasom
Jed se izkaže za sočno s prijetnim sladko-kislim okusom tropskega sadja, njegovih sestavin:
- puran - 300 g;
- ananas v pločevinkah - 200 g;
- čebula - 1 srednja glava;
- mešanica kisle smetane in majoneze - 150 g;
- jajce - 3 kosi;
- trdi sir - 100 g.
Za registracijo:
- olive;
- več semen granatnega jabolka;
- 2 perja čebule;
- korenček;
- pesa.
Pred pripravo solate drobno sesekljano čebulo prepražimo do rumene barve, nato odstranimo preostalo olje.
Zaporedje dejanj:
- Purana skuhamo, narežemo na majhne koščke, zmešamo z omako in popraženo čebulo, po želji solimo in popramo.
- Ananasom odstranimo vso tekočino in jih oblikujemo v tanke kratke plošče.
- Rumenjak zmeljemo, sir naribamo, tudi to maso zmešamo z omako.
- Dno sklede za solato je prekrito s kislo smetano ali majonezo, položeno je meso, ananas, mešanica sira in rumenjaka.
Zgradite snežaka in okrasite:
- Oljke narežemo na pol obročke za izdelavo las, cele olive uporabimo za gumbe in oči.
- Iz korenja je izrezan nos.
- Na strani čebule naredimo vzdolžni rez, ki iz traku oblikuje šal, spodnji del okrasimo s tankimi rezinami pese.
- Semena granatnega jabolka lahko uporabite za dekoracijo ust in šalov.
Vejico kopra uporabimo kot metlo za figurico, lahko jo nadomestimo s svežim peteršiljem ali zeleno.
Solata snežaka s svinjino
Recept je kaloričen in precej nasiten, vsebuje:
- sveže gobe - 200 g;
- korenje - 1,5 kos. Srednja velikost;
- svinjina - 0,350 kg;
- jajca - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 150 g;
- suhe slive - 2-3 kosi;
- sol - po okusu.
Kako pripraviti solato:
- V ponvi, segreti na olju, do polovice prepražimo čebulo in polovico korenja.
- Gobe narežemo na rezine, dodamo čebuli, pražimo 15 minut, nato maso damo v cedilo, da popolnoma odcedimo olje in tekočino.
- Svinjino, kuhano v jušni juhi z začimbami, oblikujemo na kocke, popramo in posolimo.
- Trdo kuhana jajca ločimo na rumenjak in beljak.
- Prva plast je svinjina, nato gobe. Rumenjak zmeljemo in ga enakomerno porazdelimo po površini ter vse prekrijemo z belimi ostružki. Vsaka plast je namazana z majonezo.
Previdno oblikujte krog in označite obraz s preostalim korenjem in suhimi slivami.
Iz korenja lahko naredite dodatne podrobnosti v obliki las ali obrvi
Solata snežak z gobami in krompirjem
Dietna različica praznične solate za vegetarijance je sestavljena iz naslednjega nabora izdelkov:
- nizkokalorična kisla smetana - 120 g;
- sveže gobe - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje – 1 kos .;
- jajca - 4 kosi;
- poper in sol - po okusu;
- oljke - 100 g;
- sveža in vložena kumara - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- sir - 50 g;
Za okras bomo uporabili sladko rdečo papriko, koper in več celih oliv.
Zaporedje priprave hladne praznične predjedi:
- Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo (10 minut), dodamo narezane gobe. Pustite, da se ohladi in odcedite preostalo vlago in olje.
- Korenje in krompir skuhamo, naribamo skupaj s sirom.
- Olive in kumare narežemo na koščke.
- Rumenjake zmeljemo.
- Vse komponente so mešane, dodane so začimbe po okusu.
- Mešanici dodamo kislo smetano in jo pripeljemo do viskozne, a ne tekoče konsistence, da solatne kroglice ne razpadejo.
Figurica je postavljena vodoravno in posuta z beljakovinskimi drobtinami. Iz paprike izrežejo kapo, nos in šal, z olivami označijo gumbe in oči, za roke pa uporabijo vejice kopra.
Namesto oljk lahko uporabite grozdje, koruzo
Recept za solato snežaka s šunko
Sestavine jedi Snežak:
- jajce - 3 kosi;
- šunka - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- majoneza - 120 g;
- kokosovi kosmiči - 1 paket.
Za dekoracijo boste potrebovali rozine, olive, piškote.
Tehnologija priprave solate:
- Vse komponente so zdrobljene, kombinirane z majonezo in nasoljene.
- Naredite dve kroglici večje in manjše velikosti in jih povaljajte v kokosovih kosmičih.
- Polagajo eno na drugo.
Rozine predstavljajo gumbe in usta, korenje nos in šal, oči predstavljajo olive, klobuk pa piškote.
Preprosta različica solate s kokosovimi kosmiči ne bo navdušila le otrok
Solata snežaka s koruzo
Ekonomično različico solate lahko naredite iz sestavin, ki so vam ostale od priprav na novo leto. Set je zasnovan za majhno porcijsko figurico:
- konzervirana koruza - 150 g;
- rakove palice - ½ paketa;
- jajca - 1-2 kos .;
- sol, česen - po okusu;
- majoneza - 70 g;
- sir - 60 g.
Priprava solate Snežak:
- Česen stisnemo.
- Rakove palčke in sir preidemo skozi mešalnik.
- Vse sestavine združimo, rumenjak zmeljemo v skupno maso, solimo in dodamo majonezo.
Naredite 3 različno velike kroglice, jih premažite z beljakovimi ostružki, polagajte eno na drugo v naraščajočem vrstnem redu in okrasite.
Glavna naloga je, da masa postane gosta, da obdrži obliko.
Ideje za okrasitev solate Snežak
Izberete lahko poljubno obliko solate Snežak, jo razporedite po celotni dolžini iz 2 ali 3 krogov ali naredite en obraz. Figurico lahko postavite navpično, iz kroglic. Glavne podrobnosti oblačil so pokrivala katere koli oblike: vedra, kape, klobuki, klobuki. Lahko ga pripravimo iz rdeče paprike, paradižnika, korenja.
Šal je narejen iz kumar, špargljev, čebulnih peres, lahko pa je označen s kurkumo. Čevlji - olive, rumenjak razrezan na 2 dela. Primerno za gumbe: zrna granatnega jabolka, olive, zrna črnega popra, kivi, ananas.
Za okrasitev obraza lahko uporabite vse izdelke, ki ustrezajo barvi.
Zaključek
Solata snežaka je zanimiva možnost za okrasitev praznične mize. Njegova vrednost ni le v okusu, ampak tudi v obliki, ki simbolizira novo leto. Glede nabora sestavin ni strogih omejitev, recepti za hladne predjedi so sestavljeni iz različnih izdelkov.
