Vsebina
Korak za korakom recept za solato Graf s fotografijami in podrobnimi opisi vam bo pomagal hitro pripraviti krepko predjed za domačo večerjo ali praznično pojedino. Podobno je dobro znanemu sledu pod krznenim plaščem, vendar je okus bolj prefinjen in prefinjen.
Kako pripraviti Graf solato
Praznična solata sladko-kislega okusa je po videzu zelo podobna torti: tradicionalno jo pripravimo v raztegljivi okrogli obliki, po želji pa jo lahko naredimo na porcije ali v obliki zvitka.
Preproste sestavine za grofovsko solato najdemo v kuhinji vsake gospodinje. Najpogosteje uporabljajo piščančje meso, kuhano korenasto zelenjavo, oreščke, predelani ali trdi sir, gobe, sveže ali vložene kumare. Kot impregnacija se uporablja majoneza, lahko pa jo nadomestimo s kislo smetano, pomešano z jajcem in česnom.
Klasičen recept za Graf solato s suhimi slivami
Solato lahko okrasite s polovičnimi obročki rdeče čebule, kuhanim jajcem in zelenim grahom
Preprosta, a okusna in lepa solata s piščancem in suhimi slivami bo primerna tako na družinski večerji kot na praznični pojedini. Idealna kombinacija sestavin za večplastno jed bo prijetno presenetila vaše gospodinjstvo in goste.
Sestavine:
- piščančje meso - 300 g;
- krompir - 2 kos .;
- suhe slive - 90 g;
- piščančje jajce - 5 kosov;
- pesa – 1 kos .;
- orehi - 80 g;
- zeleni grah - 90 g;
- majhna čebula;
- namizni kis;
- majoneza
- sol, poper in druge začimbe po okusu.
Postopek kuhanja po korakih:
- Meso operemo v hladni vodi, očistimo kosti, kože in kit ter skuhamo do mehkega. Po ohlajanju ga drobno nasekljamo in položimo na krožnik.
- Čebulo narežemo na pol obroče in mariniramo pol ure v vodi, pomešani s kisom. Nato dodajte majonezo in jo položite na mesno plast.
- Krompir z lupino skuhamo v slani vodi, olupimo in naribamo. Iz nje oblikujemo tretji nivo solate, potresemo s čebulo in premažemo z majonezo.
- Peso prav tako skuhamo, nasekljamo na drobno strgalo in položimo v naslednjo plast. Čebula in majoneza so postavljeni na vrh.
- Nato dodajte zeleni konzervirani grah.
- Naslednjo plast sestavljajo sesekljani orehi in suhe slive, preliti z omako.
- Trdo kuhana jajca ločimo na beljake in rumenjake ter zdrobimo s strgalnikom. Postavljeni so v naslednjem zaporedju: beljaki, majoneza, rumenjaki.
Končano solato hranimo v hladilniku nekaj ur - tako bodo vse ravni imele čas, da se dobro namočijo. Zgornji del lahko pustite nedotaknjen ali okrasite z zelišči, svetlo zelenjavo ali sesekljanimi oreščki.
Kako kuhati Graf solato s peso
Okrasite lahko z vrtnico kuhane pese in vejicami peteršilja
Obstaja še en, nič manj priljubljen recept za to solato: ne vključuje mesa, vendar se še vedno izkaže za zelo zadovoljivo.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- piščančje jajce - 4 kosi;
- pesa – 1-2 kos .;
- suhe slive - 90 g;
- orehi - 80 g;
- majhna čebula;
- namizni kis;
- majoneza, sol, sladkor in poper.
Opis po korakih:
- Korenje in jajca skuhamo do mehkega in pustimo, da se ohladijo. Nato jih narežemo na majhne kocke.
- Suhe slive dobro operemo in pustimo, da se obilno namočijo v tekočini. Nato se posuši in drobno seseklja.
- Orehe očistimo in zdrobimo.
- Vodo zmešamo s kisom in eno čajno žličko sladkorja. Čebulo narežemo na četrtine in pustimo, da se marinira v pripravljeni mešanici.
- Vsi izdelki so položeni na posodo v plasteh v naslednjem zaporedju: krompir, čebula, pesa, jajca, suhe slive, jajca, oreški. Med vsako od njih naredijo mrežo majoneze, ki jo po želji lahko nadomestimo s katero koli drugo omako.
Da se vse plasti dobro prepojijo, posodo postavimo na hladno mesto vsaj za eno uro.
Za peko korenasto zelenjavo prerežemo na pol, namažemo s poljubnim rastlinskim oljem in zavijemo v folijo. Nato ga za eno uro postavimo v ogreto pečico. Občasno se pesa odpre in zalije.
Recept za solato Graph s piščancem in oreščki
Graf solato lahko postrežemo kot zavitek, okrasimo s peteršiljem ali drugimi zelišči
Bolj zanimiva možnost je solata Graph v obliki zvitka. Malo težje ga je narediti, vendar izgleda veliko bolj impresivno.
Sestavine:
- piščančje jajce - 3-4 kosi;
- suhe slive - 110 g;
- pesa – 2 kosi;
- sir - 100 g;
- orehi - 90 g;
- korenje - 3 kosi;
- piščančje meso - 500 g;
- majoneza ali kisla smetana;
- sol.
Kako pripraviti solato korak za korakom:
- Kuhano in ohlajeno meso narežemo na tanke trakove. Uporabite lahko piščančji file, prsi ali šunko.
- Jajca, korenje in peso skuhamo do mehkega, ohladimo in naribamo.Piščančje jajce lahko popolnoma naribamo ali razdelimo na rumenjake in beljake.
- Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut. Nato se zdrobi.
- Če želite sestaviti vse plasti, na mizo položite živilsko folijo ali posebno podlogo za suši. Sestavine se začnejo postavljati v naslednjem vrstnem redu: pesa, korenje, jajca, sir, suhe slive in meso.
- Nato film previdno zvijemo in čez noč postavimo v hladilnik.
- Pred serviranjem odstranite film in solato potresite z oreščki.
Zaključek
Korak za korakom recept za solato Graf s fotografijami vam bo pomagal enostavno pripraviti to okusno praznično predjed. Jed je sestavljena iz sestavin, ki so dostopne vsem in se izkaže za hranljivo in okusno.
Ocene
