Solata z rezinami lubenice: recepti s piščancem, grozdjem, gobami

Med prazniki želim svojo družino razveseliti z nečim okusnim in izvirnim. In za novoletno pojedino gospodinje nekaj mesecev vnaprej izberejo primerne elegantne jedi. Solata z rezinami lubenice je izvrstna, slastna predjed z odličnim dizajnom, ki bo videti odlično na mizi. Kuhanje ne traja veliko časa: če so kuhani izdelki pripravljeni, traja le pol ure.

Kako pripraviti solato z rezino lubenice

Da bi dobili resnično okusno solato z rezinami lubenice, morate k izbiri in pripravi izdelkov pristopiti z vso odgovornostjo. Vredno je upoštevati naslednja priporočila:

1. Vse sestavine morajo biti sveže in kakovostne. Zelenjava in sadje sta brez plesni in pokvarjenih površin.Meso in končni izdelki morajo imeti naravno sestavo in biti sveži.
2. Za posnemanje sočne kaše lubenice potrebujete rdečo zelenjavo - svetel paradižnik, papriko, semena granatnega jabolka.
3. "Semena" lahko naredite iz narezanih oliv in črnega kaviarja.
4. "Skorjo" predstavljajo sveže zelene kumare, olive, grozdje in zelišča.
5. Piščančje prsi ali puranji file je treba temeljito prekuhati, 15 minut pred kuhanjem pa juhi dodati sol. Nato ohladite.

Klasični recept za solato: Rezina lubenice

Najenostavnejša solata z rezinami lubenice, ki ne zahteva eksotičnih sestavin.

Pripraviti morate:

• piščančji file - 0,85 kg;
• parmezan - 0,32 kg;
• sveža kumara - 0,3 kg;
• sveži paradižnik - 260 g;
• jajca - 6 kosov;
• majoneza - 180 ml;
• sol, poper po okusu;
• nekaj oliv za okras.

Koraki kuhanja:

1. Odrežite file, poper, zmešajte z majhno količino omake.
2. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake, ki jih drobno naribamo.
3. Paradižnik narežemo na kocke, odcedimo odvečni sok.
4. Parmezan in kumare grobo naribamo. Zelenjavi odcedimo sok, posolimo in popopramo.
5. Sestavite na ravno posodo v obliki polmeseca v plasteh, namažite z omako, ki tvorijo naklon od robov do sredine: meso, rumenjake, sir.
6. Nato iz paradižnika oblikujte kašo lubenice, tako da prekrijete vse, razen širokega traku, ki meji na bodočo skorjo.
7. Kumare položite vzdolž zadnjega roba, tako da posnemate lubenično lupino, iz beljakov naredite širok trak - to bo svetel del lupine, ne mažite ga z omako.

Solato z rezinami lubenice okrasite s sesekljanimi olivami.

Kot omako za solato z rezinami lubenice lahko uporabite kislo smetano ali nesladkan jogurt brez dodatkov.

Solata v obliki rezine lubenice s piščancem in orehi

Za ljubitelje oreščkov obstaja neverjeten recept za solato z rezinami lubenice.

Pripraviti morate:

• piščančje ali puranje meso - 0,75 kg;
• jajca - 8 kosov;
• trdi sir - 120 g;
• orehi - 310 g;
• sveže kumare - 0,21 kg;
• paradižnik - 0,38 kg;
• peteršilj ali zelena solata - 150 g;
• majoneza - 360 ml;
• olive za okras.

Kako to storiti:

1. Meso narežemo na kocke, oreščke zmeljemo v blenderju.
2. Jajca naribajte, kumare narežite na trakove, iztisnite odvečni sok.
3. Vse zmešajte z majonezo, dodajte sol in poper, položite v obliki rezine lubenice na ravno ploščo.
4. Tanek del obložimo s paradižnikom, narezanim na kocke, nato pa »skorjico« previdno potresemo s sesekljanimi zelišči.
5. Med zelišča in paradižnik potresemo drobno nariban sir v obliki belega dela lubenične lupine, iz koščkov oliv pa naredimo semena.

Koščke suhih sliv lahko uporabite kot semena lubenice

Solata Rezina lubenice s piščancem in gobami

Ta solata zahteva sveže šampinjone.

Sestavine:

• piščanec - 0,63 kg;
• gobe - 0,9 kg;
• nizozemski sir - 0,42 kg;
• čebula - 140 g;
• jajca - 8 kosov;
• majoneza - 0,48 l;
• olje za cvrtje - 60 ml;
• paradižnik - 0,36 kg;
• kumare - 0,38 kg;
• več oliv.

Koraki kuhanja:

1. Šampinjone narežemo na rezine, čebulo sesekljamo, pražimo na olju do mehkega približno 20 minut.
2. Jajca, paradižnik, meso narežemo na kocke.
3. Kumare naribamo.
4. Položite v plasteh, vsako premažite: meso, gobe in čebula, jajca, sir, polovico pustite za preliv.
5. Na sredino položimo ožete paradižnike, na zunanji rob pa kumare. Mednje potresemo širok trak sira.

Oljna semena razporedimo po želji.Postrežemo lahko solato iz rezine lubenice.

Solati in začimbe dodajamo solati previdno, da ne pokvarimo naravnega okusa.

Solata Rezina lubenice s šunko

Če ne marate kuhanega mesa, je odlična možnost s šunko ali kuhano klobaso z nizko vsebnostjo maščob.

Izdelki:

• kakovostna šunka – 0,88 kg;
• jajca - 7 kosov;
• trdi sir - 0,32 kg;
• majoneza - 320 ml;
• paradižnik - 490 g;
• kumare - 380 g;
• sol, začimbe;
• več oliv.

Kako kuhati:

1. Hrano v plasteh polagamo na krožnik ali posodo, prelijemo z omako v obliki rezine lubenice.
2. Položimo na kocke narezano šunko, naribana jajca in sir.
3. Za skorjo položite mezgo s koščki stisnjenega paradižnika in naribane kumare.
4. Mednje v polkrogu potresemo sirne ostružke.

Solato z rezinami lubenice okrasite s koščki oliv.

Solato lahko takoj položimo na porcijske krožnike, da ne pokvarimo lepote

Recept za solato Rezina lubenice s koruzo

Odličen praznični prigrizek, nasiten in zdrav.

Sestavine:

• piščančje meso - 0,56 kg;
• konzervirana koruza - 2 pločevinki;
• jajca - 11 kosov;
• nizozemski sir - 0,29 kg;
• feta sir (ali kateri koli kisli sir) - 0,21 kg;
• paradižnik - 330 g;
• kumare - 0,42 kg;
• majoneza - 360 ml;
• sol, poper, nekaj oliv.

Kako kuhati:

1. Izdelke položite v plasteh, po potrebi začinite z omako, začimbami in soljo.
2. Položite sesekljano meso, naribana jajca in koruzna zrna.
3. Nato plast naribanega trdega sira. Skorjo obložimo z narezanimi in ožetimi kumarami, mezgo pa z majhnimi kockami paradižnika.
4. Mednje položimo kocke sira in iz na četrtine narezane olive naredimo semena.

Za pripravo takšne jedi lahko izberete svoje najljubše vrste sira, zelenjave, zelišč

Solata v obliki rezine lubenice z rakovimi palicami

Zelo nežna predjed je narejena iz rakovih palic.

spojina:

• rakove palice - 0,44 kg;
• trdi sir - 470 g;
• jajca - 9 kosov;
• majoneza - 0,38 l;
• paradižnik - 340 g;
• sveže kumare - 290 g.

Način kuhanja:

1. Rakove palčke narežemo na kocke, sir grobo naribamo, nekaj pustimo za okras, jajca sesekljamo ali naribamo.
2. Premešamo z majonezo in položimo na ravno površino v obliki polmeseca.
3. Kumare narežemo na trakove, ožamemo, posolimo in naredimo "skorjico".
4. Paradižnik nasekljamo, odcedimo odvečno tekočino, posolimo, začinimo po okusu in naredimo "kapo".
5. Med kumare in paradižnik potresemo preostali sir.

"Semena" položite v ozke rezine oliv v naključnem vrstnem redu.

Da preprečite, da bi paradižnik dal odvečni sok, lahko uporabite samo mesnate dele

Solata Rezina lubenice z dimljenim piščancem

Čudovita jed z osupljivo aromo bo okrasila praznično mizo in razveselila goste.

Pripravite:

• prekajene piščančje prsi (ali drugi deli brez kože in kosti) - 460 g;
• trdi sir - 0,43 kg;
• jajca - 8 kosov;
• majoneza - 290 ml;
• koper, peteršilj - 30 g;
• kumare - 390 g;
• paradižnik - 320 g.

Kako se prijaviš:

1. Prva plast je narezano meso, pomešano z omako.
2. Nato sesekljana ali naribana jajca, nekaj zelenja.
3. Nariban sir razdelite tako, da ga nekaj pustite za posip, preostanek položite v naslednjo plast.
4. Kumare na grobo naribajte, pomešajte z zelišči, posolite, dodajte začimbe po okusu, iztisnite sok in prelijte v skorjo.
5. Paradižnik narežite na rezine in jih položite v obliki kaše.
6. Mednje v polkrogu potresemo preostali sir.

Okrasite s tankimi rezinami oliv ali drugih primernih izdelkov.

Moški še posebej obožujejo ta čudovit prigrizek.

Solatni narezek lubenice s šampinjoni in rižem

Odlična jed za dnevno in praznično mizo.

Vzeti morate:

• kuhan dolgi riž - 200 g;
• šunka ali kuhana klobasa brez maščobe - 0,84 kg;
• šampinjoni - 0,67 kg;
• čebula - 230 g;
• jajca - 7-8 kosov;
• parmezan - 350 g;
• paradižnik - 420 g;
• kumare - 380 g;
• sladka paprika - 240 g;
• majoneza - 360 ml;
• olje za cvrtje - 55 ml.

Kako kuhati:

1. Šampinjone narežemo na kocke, prepražimo na olju, da tekočina izhlapi, dodamo začimbe, sol, čebulo in med mešanjem zlato rjavo pražimo.
2. Na krožnik v obliki polmeseca položimo kocke šunke, nato pa ohlajeno pečenko.
3. Nanje so sesekljana jajca z majonezo, na kocke narezana paprika in riž, nato še drobno nariban parmezan.
4. Kumare naribamo, ožamemo, posolimo in položimo na zunanjo stran.
5. Paradižnik na drobno narežemo, odcedimo sok in razporedimo na rezine.
6. Potresemo trakove parmezana in okrasimo z olivami.

Vse kuhane sestavine za solato moramo ohladiti, sicer se hitro pokvari

Kako pripraviti solato z rezinami lubenice in korejskim korenčkom

Pikantna predjed je kot nalašč za novoletno mizo.

Izdelki:

• prekajeno meso - 0,92 kg;
• že pripravljeno korejsko korenje - 0,77 kg;
• kisla smetana ali domača majoneza - 430 ml;
• krompir - 0,89 kg;
• zelenjava kopra - 60 g;
• ruski sir - 650 g;
• paradižnik - 580 g.

Kako kuhati:

1. V globoki skledi zmešamo koščke mesa, korenje, kocke kuhanega krompirja, nekaj zelene in nariban sir.
2. Solimo, popramo, dodamo večji del omake.
3. Preložimo v ravno solatno skledo v obliki polmeseca, premažemo s preostalo omako.
4. Zunanjost potresemo s sesekljanimi zelišči, položimo rezino paradižnikovih koščkov brez soka in semen, mednje pa potresemo trak sira.

Iz podolgovatih rezin oljk naredite semena.

Lahko vzamete poljubno zelenjavo

Solata Rezina lubenice z grozdjem

Izvirna, neverjetno okusna solata z rezinami lubenice bo postala središče praznične mize.

Vzeti morate naslednje izdelke:

• meso - 840 g;
• kuhano korenje - 0,43 kg;
• jajca - 8 kosov;
• parmezan - 190 g;
• nesoljeni mehki kremni sir - 170 g;
• šampinjoni v pločevinkah - 380 ml;
• zeleno grozdje - 300 g;
• semena granatnega jabolka - 320 g;
• kisla smetana ali majoneza - 180 ml.

Priprava:

1. Gobe ​​in meso drobno narežemo, parmezan in korenje naribamo.
2. Beljake ločimo od rumenjakov in jih drobno sesekljamo.
3. Vse razen beljakov zmešamo s polovico omake, solimo po okusu.
4. Solato razporedimo v polkrog.
5. Mehki sir, del omake in beljake v mešalniku stepemo v homogeno maso, po potrebi dodamo sol.
6. Rezino premažemo s pripravljeno mešanico, zunanji rob obložimo z grozdnimi polovicami, rahlo pritisnemo, notranji rob okrasimo s semeni granatnega jabolka, med njimi pustimo belo črto.

Lahko potresemo s sesekljanimi suhimi slivami. Odlična predjed: Rezina lubenice je pripravljena.

Namesto oliv lahko uporabite koščke črnega ali vijoličnega grozdja

Solata Rezina lubenice s pinjolami

Čudovita jed, ki je primerna tudi za otroke.

Seznam potrebnih izdelkov:

• piščančji file - 0,68 kg;
• kremni sir - 280 g;
• jajca - 8 kosov;
• pinjole - 440 g;
• kisla smetana ali nesladkan jogurt - 0,48 l;
• paradižnik - 0,39 kg;
• kumare - 0,32 kg.

Kako kuhati:

1. Beljake ločimo od rumenjakov in naribamo.
2. Orehe operemo in osušimo v ponvi do zlato rjave barve.
3. Meso drobno sesekljamo, kumare naribamo, dobro ožamemo, posolimo.
4. Paradižnik narežemo na kocke, odcedimo sok, posolimo.
5. Sir grobo naribajte.
6. Zmešajte sesekljane rumenjake, orehe, meso in sir z omako, položite v polkrog na posodo.
7. Potresemo z beljakovim snegom, ob strani položimo plast kumar, na vrh položimo paradižnik, pustimo ozko belo obrobo - lubenično lupino.

Olive narežemo na podolgovate rezine in okrasimo končano solato.

Okrasite z listi bazilike ali mete, rezino limone in olivami

Solata Rezina lubenice s tuno in... skuto

Ta nenavadna solata bo všeč ljubiteljem ribjih jedi.

Vzeti morate:

• tuna v lastnem soku - 640 ml;
• jajca - 7 kosov;
• skuta - 430 g;
• kuhano korenje - 360 g;
• paradižnik - 340 g;
• kumare - 370 g;
• majoneza - 340 ml;
• kuhan riž - 200 g.

Priprava:

1. Jajca olupimo, beljake drobno naribamo v ločen krožnik, rumenjake sesekljamo.
2. Odcedite juho iz konzerve in ribe nasekljajte.
3. Korenje naribamo, zmešamo vse sestavine razen beljakov, solimo in popramo.
4. Začinimo z omako, položimo v obliki polmeseca, pokapamo z beljakovim snegom.
5. Kumare narežemo na trakove, mesnati del paradižnika na pravokotnike, po potrebi posolimo.
6. Na zunanjo stran položite skorjo, lubenico pa z rezinami paradižnika obrnite na glavo in pustite belo črto.

Okrasite s tanko narezanimi olivami ali jedrci črnega kaviarja.

Dovoljeno je uporabljati vse kuhane ali soljene ribe, vključno s konzerviranimi ribami v lastnem soku.

Recept za solato Rezina lubenice z ananasom

Odlična možnost za ljubitelje slanih jedi.

spojina:

• prekajeno meso - 0,75 kg;
• ananas v pločevinkah - 280 ml;
• trdi kremni sir - 320 g;
• konzervirana koruza - 230 ml;
• jajca - 10 kosov;
• paradižnik - 500 g;
• majoneza - 480 ml;
• zelenice po okusu - 60 g.

Kako kuhati:

1. Meso in zelišča sesekljajte. Iz konzerve odcedimo sok in ananas drobno nasekljamo.
2. Sir naribamo, razdelimo na pol, jajca narežemo na kocke ali sesekljamo z nožem.
3. Od paradižnika ločimo mesnate dele skupaj z lupino in jih narežemo na kocke.
4. Zmešajte vse izdelke razen zelišč, paradižnika in polovice sira, dodajte majonezo, sol, začimbe po okusu.
5. Zmes položite v lep polmesec v obliki rezine lubenice, zunanjo stran izdatno potresite z zelišči.
6. Rezine paradižnika položimo s kožo navzgor, ob rob pa v ozkem traku potresemo sir.

Olive narežemo na 6-8 kosov, jih položimo s kožo navzgor v obliki semen.

Za solato z rezinami lubenice lahko uporabite tudi svež ananas, tako da ločite in narežete meso

Zaključek

Solata z rezinami lubenice ni le neverjetno okusna, ampak bo okrasila vsako praznovanje. Pripravite ga lahko na različne načine, pri čemer izberete najbolj primerne in najljubše sestavine. Če so surova živila, ki zahtevajo predhodno kuhanje, pripravljena vnaprej, postopek ne traja več kot pol ure. Izkušene gospodinje spreminjajo odstotek sestavin, kot jim je najbolj všeč, zato se ni treba bati eksperimentiranja. Samo skrbno morate upoštevati pravila za pripravo sestavin, zlasti svežega mesa in jajc.

Priporočene objave

Raffaello iz rakovih palic in sira: z jajci, česnom, oreščki

Solatni snežni zameti: 12 receptov po korakih s fotografijami

Gobji kaviar iz lisičk: recepti za zimo

Gobji kaviar iz tremorja za zimo: recepti

Masleni julienne: recepti s fotografijami

Solata s pokrovčki žafrana: recepti s soljenimi, svežimi in ocvrtimi gobami

Gobov julienne (julienne) iz šampinjonov v ponvi: najboljši recepti s fotografijami

Kako dolgo kuhati gobe ostrige, dokler se ne zmehčajo

Kakšno solato lahko gojimo na okenski polici?