Vsebina
Danes nihče ni presenečen nad raznolikostjo sort določene zelenjave. Korenje je oranžno vijolična, rdeča, bela in seveda rumena. Pogovorimo se o slednjem podrobneje, o tem, po čem je znan in kako se razlikuje od korenovke drugih barv.
kratke informacije
Rumeno korenje ni bilo posebej vzgojeno kot sorta ali vrsta; najdemo ga v naravi in je poznano že zelo dolgo. Na barvo korenovke vpliva prisotnost in koncentracija barvnega pigmenta v njem. Za korenje je:
- karoten;
- ksantofil (to je tisto, kar najdemo v rumenem korenju);
- antocianin.
Rojstni kraj te kulture je Srednja Azija. Če govorimo o statistiki po vsem svetu, je nemogoče ne omeniti, da je rumena korenasta zelenjava najbolj iskana in priljubljena. Uporabljamo jih malo, saj so pogosti cilindrični oranžni korenčki. Tukaj je zelo težko najti rumeno korenje za prodajo, vendar ima zelo koristne lastnosti:
- rumena korenovka vsebuje koristno snov lutein, ki blagodejno vpliva na vid;
- sorte takšnega korenja so kot nalašč za cvrtje, saj vsebujejo malo vode;
- odlikuje ga tudi visoka produktivnost;
- Plodovi so precej sladki.
Spodnji video prikazuje gojenje rumenega korenja uzbekistanske selekcije.
Opis sort
Spodaj predstavljamo za vašo referenco več vrst rumenega korenja, ki jih lahko najdete tudi pri nas v Rusiji.
"Mirzoi 304"
Ta sorta je bila vzrejena v Taškentu leta 1946 in se še vedno uspešno goji tako v gredicah kot na poljih v industrijskem obsegu. Obdobje zorenja je srednje zgodnje in ne presega 115 dni. Čeprav je priporočljivo za gojenje v Srednji Aziji, se semena lahko gojijo tudi v Rusiji (kot je razvidno iz zgornjega videa). Pridelek je 2,5-6 kilogramov na kvadratni meter, sam koren je široko valjaste oblike s topo konico. Univerzalna uporaba.
"Yellowstone"
Ta hibrid je kot nalašč za različne regije Rusije, saj je odporen na veliko število bolezni. Oblika korenovk je fusiformna (to je podobna vretenu), barva je bogata rumena, so tanke in precej dolge (dosežejo 23 centimetrov). Rumeno korenje tega hibrida je zgodaj zrelo in daje bogat pridelek, kljub nekaterim neoptimalnim pogojem za pridelek. Edina zahteva je prisotnost ohlapnih tal, bogatih s kisikom.
"Sončno rumena"
Uvožen hibrid tega pridelka, ime se prevede kot "rumeno sonce". Te korenovke so tudi svetlih barv, dobre za cvrtje in predelavo ter imajo vretenasto obliko. V dolžino lahko dosežejo 19 centimetrov. Zahteven je glede ohlapnosti tal, osvetlitve in temperature zraka od 16 do 25 stopinj, kar so optimalni pogoji. Plodovi so okusni, sočni in hrustljavi. Otroci jih bodo navdušeni. Zorenje je 90 dni, kar nam omogoča, da to sorto uvrščamo med zgodnje sorte.
Zaključek
Nekateri vrtnarji verjamejo, da nenavadne sorte vsebujejo GSO in so nekaj nenavadnega. To je narobe. V državah vzhoda in Sredozemlja je rumeno korenje zelo cenjeno zaradi svojega okusa in se uspešno goji.
