Zelenjavni kaviar lahko zlahka imenujemo najbolj priljubljena jed. Gospodinje izdelke kombinirajo v poljubne kombinacije. Toda kaviar iz jajčevcev velja za vodilnega. In kuhano v počasnem štedilniku ne bo prineslo le užitka, ampak bo tudi znatno prihranilo čas gospodinje. Jajčevec je posebna zelenjava. Obseg hranilnih snovi, ki jih vsebuje, si zasluži spoštovanje. Poleg tega so vlaknine, kalij in vitamin PP nepogrešljivi v dietni prehrani, pa tudi za ljudi s prebavnimi težavami. Zelenjava za različne jedi je kuhana, pečena, ocvrta, dušena - vsak recept ima svoj okus in prednosti. Toda najbolj znan je kaviar. Pripravlja se na različne načine. Danes se bomo posvetili pripravi priljubljene jedi v počasnem kuhalniku.
Zakaj imajo gospodinje raje recept? kaviar iz jajčevcev v počasnem kuhalniku? To je posledica značilnosti gospodinjskih aparatov za kuhinjo:
- Ni vam treba slediti času. Časovnik vam bo takoj sporočil, kdaj je prišla naslednja operacija ali ko je jed pripravljena.
- Multicup do 6 litrov. Ta količina je dovolj za vso družino in vam ni treba ponovno dati zelenjave v počasen kuhalnik za kaviar iz jajčevcev.
- Veliko število načinov bo zagotovilo želeno temperaturo za obdelavo.
Kaviar iz jajčevcev v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo okusen, nežen in aromatičen. Recept je preprost, le pravilno morate uporabljati multicooker.In tehnologija priprave zelenjave se ne razlikuje od običajne metode kuhanja.
Če se odločite za pripravo modrega kaviarja v večnamenskem kuhalniku Redmond, boste med delovanjem naprave lahko regulirali temperaturo in čas.
Kakšna zelenjava je potrebna za okusen kaviar?
- Jajčevci – dovolj so 3 srednje veliki kosi.
- Korenje - dve srednji ali ena velika.
- Sladka paprika - 2 ali 3 kosi.
- Paradižniki – primerni so 3 veliki, rdeči ali roza.
- Česen - 2 stroka (če kuhate brez česna, bo kaviar še vedno čudovit).
To je niz osnovnih sestavin.
Za tiste, ki imajo radi pikantnost, morate dodati feferon, če želite nežen in sladek kaviar, dodajte več korenja in čebule.
Kuhanje v večnamenskem kuhalniku Redmond
Najprej pripravimo zelenjavo za Redmond lonec na pritisk.
Jajčevci v končni jedi so nekoliko grenki, zato bomo sprejeli naslednje ukrepe:
- olupi kožo;
- narežemo na kocke;
- dajte v posodo;
- napolnite s slano vodo (1 žlica soli na 1 liter vode).
Jajčevci morajo biti popolnoma prekriti z vodo. Če kosi plavajo, jih pritisnite s pokrovom ponve. Pustite jih nekaj časa in nadaljujte z drugo zelenjavo.
Čakalna vrsta za čebulo. Multicooker vklopite na program "Cvrtje", nastavite čas na 30 minut, v več skodelico nalijte rastlinsko olje in nasekljajte čebulo. Ko se olje segreje, položite čebulo v počasen kuhalnik. Pražite ga do prozornega.
korenček. K kaviarju se odlično prilega, če ga narežemo na trakove ali naribamo na grobem ribežu. Postavite v multi-skodelo s čebulo in pražite 5 minut.
Medtem ko se korenje in čebula toplotno obdelujeta, pripravimo papriko. Temeljito ga operemo, odstranimo semena in odstranimo pecelj. Narežemo na kocke želene velikosti in dodamo čebuli in korenju.
Iz jajčevcev odlijemo vodo, jih damo v multi-skodelo in zelenjavo skupaj pražimo še 10 minut.
Pripravite paradižnik. Treba jih je preliti z vrelo vodo in odstraniti kožo. Narežemo na majhne kocke (tako bo bolj okusno) in damo v počasen kuhalnik z ostalo zelenjavo. Nekatere gospodinje uspešno nadomestijo paradižnik s paradižnikovo pasto. Ta tehnika je zelo uporabna pri pripravi kaviarja pozimi ali pozno jeseni. Sveži paradižniki v tem času niso vedno na voljo. Še en odtenek je zamrzovanje jajčevcev in paprike za zimsko različico zelenjavnega kaviarja. Korenje in čebula gospodinji pozimi ne delata težav, preostale sestavine pa lahko pripravimo vnaprej. Potem poleti za zimo ni treba kuhati kaviarja iz jajčevcev v počasnem kuhalniku. Iz zamrznjene zelenjave lahko kadarkoli pripravite svojo najljubšo jed. Recept se ne razlikuje od poletne različice, kaviar bo ohranil okus sveže hrane.
Po preteku časa "Cvrtje" izklopite večnamenski kuhalnik. Jed solimo in popramo (po okusu), dodamo česen (nasekljan). Zdaj pa spremenimo način. Izklopite "Cvrtje" in vklopite "Dušenje". Izberemo čas od 30 do 40 minut, odvisno od velikosti kosov sesekljane zelenjave. Mimogrede, mnoge gospodinje dodajo česen, začimbe in sol 10 minut pred koncem dušenja. Tako se v živilih ohrani več hranilnih snovi. Zelenje je obvezno. To je nepogrešljiva sestavina, ki daje kaviarju iz jajčevcev v počasnem kuhalniku vonj poletja.
Koristna priporočila za gospodinje
Končano jed lahko jeste tako toplo kot hladno.
Aroma in okus se ohranita v kateri koli obliki. Če morate za zimo pripraviti kaviar iz jajčevcev v počasnem kuhalniku, bo čas dušenja daljši.
- Nastavite način "Kaljenje" za 50 minut do ene ure.
- Sterilizirajte kozarce.
- Končano posodo položite v suho stekleno posodo, zavijte pokrove in pustite, da se ohladi.
Počasneje ko se obdelovanec ohlaja, bolj zanesljivo je njegovo ohranjanje pozimi. Zato lahko kozarce zavijemo.
Recept za pripravo kaviarja iz jajčevcev v večnamenskem kuhalniku Redmond je zelo jasen in preprost. Začetne gospodinje ga z veseljem dodajo v svojo zbirko najljubših pripravkov.
