Solata Rdeča kapica: recepti s paradižnikom, piščancem, govedino, granatnim jabolkom

Solata Rdeča kapica je krepka jed, ki vključuje različne vrste perutnine, svinjine in teletine. Receptov za hladne predjedi je veliko, kombinacije sestavin so raznolike. Izberete lahko visoko kaloričen izdelek ali lažji, primeren za otroke, v slednjem primeru se majoneza nadomesti s kislo smetano, gobe in mastno meso pa se odstranijo.

Hladna predjed je dobila ime po načinu okraševanja: zgornja plast jedi naj bo rdeče barve

Kako pripraviti solato Rdeča kapica

Za okrasitev zgornjega dela so primerni paradižnik, semena granatnega jabolka, rdeče sorte sladke paprike, pesa in brusnice.

Surovo meso predhodno skuhamo, priporočljivo je, da to storite v juhi s pikantnimi začimbami in pustite, da se ohladi, potem bo okus bolj izrazit.

Zelenjava se vzame le sveža, kakovostna, sočna zelenica. Bolje je uporabiti solatne sorte, modra je dobra, mešanici bo dodala barvo in njen okus ni pekoč.

Če želite, da je predjed Rdeča kapica manj kalorična, lahko zmešate majonezo s kislo smetano in uporabite pusto meso. Pri perutnini je prednostna piščanca, pri mesu pa teletina, saj je svinjina težja, tudi če je pusta.

Prigrizek lahko naredite z mešanjem vseh pripravkov ali slojem, v tem primeru morate slediti zaporedju polaganja.

Rdeča kapica solata s paradižnikom in piščancem

Sestavo Rdeče kapice lahko imenujemo klasična, cenovno ugodna, solata je sestavljena iz naslednjih sestavin:

• paradižnik - 450 g,
• sorta češnje (za dekoracijo) - 200 g;
• peteršilj, koper (zelenje) - po 0,5 šopka;
• piščančji file - 340 g;
• čebula - 1 kos;
• sladka paprika - 140 g;
• oljke - 1 kozarec;
• jajce - 2 kosi;
• listi zelene solate - 5 kosov. (2 kos. za rezanje, 3 kos. za okras);
• sol, poper - po okusu;
• majoneza - 300 g.

Nenapihnjena jed je narejena po naslednji tehnologiji:

1. Vsi izdelki, razen češnjevih paradižnikov, so razrezani na enake dele, velikost ni pomembna, kot želite.
2. Zmes zlijemo v široko skledo in zmešamo z omako.
3. Solimo po okusu in dodamo poper.

Dno posode okrasimo z listi zelene solate in z žlico zajemamo zmes.

Češnje so razrezane na 2 dela, površina je okrašena, položena z rezi navzdol

Slastna solata Rdeča kapica z raco

Račje meso je mastno, zato se uporablja v obilnih prigrizkih.Vsaka oseba se odloči, kateri del ptice bo vzela, vendar je najbolj pusto območje zadnji del.

Potreben nabor izdelkov za hladno praznično predjed Rdeča kapica:

• paradižnik - 3 kosi;
• majoneza - 100 g;
• peteršilj - 3 vejice;
• perutnina - 400 g;
• korenje - 120 g;
• gobe - 420 g;
• jajca - 4 kosi;
• ghee (lahko ga nadomestimo z maslom) - 70 g;
• čebula - 1 kos;
• sol - po okusu.

Priprave solate se lotijo ​​s predelavo gob. Na stopljenem maslu prepražimo čebulo do polovice, dodamo narezane gobe, vsa vlaga naj izhlapi iz plodičev. Damo v skledo, solimo in malo prelijemo.

Paradižnik bo uporabljen za dekoracijo, zato ga obdelamo nazadnje. Vse komponente so razrezane v ločene sklede. Vsak kos posolimo in dodamo malo omake, da ni preveč tekoč.

Jed je sestavljena v plasteh v zaporedju, določenem v receptu:

• raca;
• korenček;
• ocvrte gobe s čebulo;
• jajca.

Mešanici nežno dajte zaobljeno obliko, z žlico rahlo pritisnite na vrh, da ustvarite ravno površino. Potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Paradižnike narežemo in tesno položimo. Posoda mora stati 2 uri na hladnem.

Dno solatne sklede lahko okrasite z zelišči ali dodate rezine paradižnika

Mesna solata Rdeča kapica s svinjino

Sestavine za jed Rdeča kapica:

• klobasa, ki jo lahko nadomestimo s topljenim sirom - 150 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• kuhana svinjina - 320 g;
• modra čebula - 1 glava;
• sladka paprika - 1 kos;
• sveža kumara - 140 g;
• kis - 75 g;
• majoneza - 180 g;
• sladkor – 1 žlička.

Zaporedje priprave solate:

1. Čebulo narežite na pol obroče, jo položite v posodo, dodajte kis in sladkor, dodajte vodo, tako da marinada pokrije obdelovanec, pustite 25 minut, nato sperite z vodo.
2. Meso, ki se je ohladilo v juhi, vzamemo ven, odstranimo preostalo vlago in narežemo na kvadratke.
3. Kumare in papriko nasekljamo, sir predelamo v ostružke.

Predjed sestavimo po delih, plasti prelijemo z omako. Na dno krožnika položimo poseben krog, vsak rez pa stisnemo z žlico. Naslednje:

• meso;
• čebula;
• poper, pomešan s kumaro;
• sir.

Paradižnik bo uporabljen za okrasitev zgornjega dela. Obroč odstranimo, oblikujemo pokrovček, potresemo z naribanim sirom.

Pompon lahko naredimo iz kock mesa z omako in obložimo s sirnimi ostružki

Rdeča kapica solata s paradižnikom in šunko

Naredite prigrizek iz naslednjega nabora izdelkov:

• krompir - 140 g;
• šunka - 300 g;
• čebula - 70 g;
• jajca - 4 kosi;
• sveže gobe - 400 g;
• paradižnik - 3 kosi;
• majoneza - 200 g;
• sir - 220 g.

Zaporedje dela:

1. V vroči ponvi s sončničnim oljem prepražimo sesekljano čebulo do rumene barve.
2. Dodamo na kocke narezane gobe in pražimo 15 minut.
3. Preostale izdelke narežemo na kocke, sir pa naribamo.

Hladna predjed je sestavljena v plasteh, vsaka je prekrita z majonezo:

• šunka;
• krompir;
• čebula z gobami;
• jajce;
• sir.

Nazadnje na solato položimo paradižnik.

Solato lahko okrasite z zelišči na vrhu

Nežna solata Rdeča kapica s kitajskim zeljem

Sestavine prigrizkov:

• zeleni grah - 100 g;
• kitajsko zelje - 220 g;
• jajce - 1 kos;
• perutninsko meso - 150 g;
• paradižnik - 200 g;
• majoneza - 120 g;
• sladka paprika - 60 g;
• peteršilj - 3 stebla;
• sol - po okusu.

Jed ni kosmičasta, vse sestavine (razen paradižnika in peteršilja) v kakršni koli obliki narežemo na kose enake velikosti. Zmešajte v široki skledi z majonezo.Položimo na solatno skledo, po vrhu poravnamo, obložimo z rezinami paradižnika, okrog pa okrasimo s sesekljanimi zelišči.

Da bi jed dobila uravnotežen okus, jo pred serviranjem hranite v hladilniku 3 ure.

Rdeča kapica solata s piščancem in granatnim jabolkom

Sestavine:

• piščančje prsi - 400 g;
• sir katere koli vrste - 100 g;
• čebula - 0,5 glave;
• kisla smetana - 70 g;
• krompir - 250 g;
• granatno jabolko - za okras;
• korenje – 1 kos. povprečje;
• jajce - 2 kos.

Tehnologija recepta:

1. Skuhajte gomolje krompirja, jajca, korenje.
2. File narežemo na kocke, prepražimo do polovice, dodamo čebulo in pustimo stati 5 minut.
3. Kislo smetano razredčimo z vodo, vlijemo v file, pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo temperaturo in dušimo, dokler ne kuhamo.
4. Izdelke razrežemo v ločene posode in vsakemu pripravku dodamo majonezo, pri čemer en rumenjak ostane nedotaknjen.
5. Sir predelamo z graterjem.

Kombinirana solata je postavljena v naslednjem vrstnem redu:

• krompir;
• konzervirano dušeno meso;
• korenček;
• jajce;
• sir.

Granatno jabolko prerežemo, odstranimo zrna in okrasimo prigrizek.

Rdeča kapica solata s prekajenim piščancem in oreščki

Sočna, visoko kalorična solata je sestavljena iz naslednjega sklopa sestavin:

• kisla smetana - 160 g;
• omaka - 100 g;
• prekajen piščanec - 300 g;
• orehi (jedrca) - 60 g;
• krompir - 300 g;
• sir - 100 g;
• korenje - 200 g;
• začimbe - po okusu;
• granatno jabolko - za okras;
• jajca - 4 kosi;
• koper - neobvezno.

Tehnologija pridobivanja prigrizka Rdeča kapica:

1. Zmešajte majonezo in kislo smetano, lahko dodate drobno sesekljan koper ali strt česen. Vsaka plast hrane je prekrita z omako.
2. Skuhajte korenje, krompir, jajca.
3. Dno solatne sklede premažemo z omako in naribamo krompir.
4. Naslednje korenje, lahko jih predelamo kot krompir.
5. Piščanca narežemo na kocke in vlijemo v solatno skledo;
6. Pokrijte s sirnimi ostružki, nato z jajcem.
7. Zadnja plast so sesekljani orehi in omaka.

Površina prigrizka je prekrita s plastjo granatnega jabolka.

Oreh se razlomi na 2 dela in postreže kot prigrizek skupaj s koprom ali peteršiljem

Rdeča kapica solata z rakovimi palicami

Ekonomična jed je sestavljena iz naslednjih komponent:

• češnje - 10 kosov;
• majoneza - 100 g;
• rakove palice - 180 g;
• klobasa sir - 100 g;
• jajce - 2 kosi;
• čebula - 1 glava;
• zeleno jabolko - 1 kos;
• začimbe - po okusu;
• česen – 1 strok;

Priprava hladne predjedi ne zahteva doslednosti, vsi izdelki, razen češnjevih paradižnikov, so predelani na enake dele, da prihranite čas, jih lahko naribate.

Vse sestavine zmešamo z majonezo, dodamo strt česen in damo v solatno skledo.

Paradižnik je razdeljen na 2 dela in postavljen na vrh predjedi.

Solata Rdeča kapica s piščancem in jabolki

Solata se izkaže za nežno, s prijetnim okusom svežega jabolka, jed Rdeča kapica je sestavljena iz naslednjega nabora izdelkov:

• piščanec (kuhan) - 320 g;
• jajca - 4 kosi;
• kis - 2 žlici. l.;
• majoneza - 150 g;
• rumena paprika - 50 g;
• paradižnik - 120 g;
• jabolko - 1 kos. Srednja velikost;
• čebula - 1 glava;
• sladkor - 2 tsp;
• sol - po okusu.

Tehnologija:

1. V kisu in sladkorju 30 minut vložite sesekljano čebulo, tekočino odcedite.
2. Vsi izdelki so narezani na kocke.
3. Jajce se predela v čips.
4. Jabolka olupimo in meso zmeljemo v mešalniku.
5. Vsi izdelki so mešani, dodane so začimbe in omaka.

Na dno solatne sklede položimo kulinarični krog in vanj razporedimo maso, da bo oblika enakomerna.

Ob straneh jih premažemo z omako ali kislo smetano, po vrhu okrasimo z narezanimi kockami ali rezinami paradižnika.

Solata Rdeča kapica z gobami

Sestavine:

• sir - 150 g;
• sveže gobe katere koli vrste - 300 g;
• solatna čebula - 1 kos;
• jajce - 3 kosi;
• šunka - 150 g;
• granatno jabolko - 1 kos, lahko nadomestite z brusnicami;
• majoneza - 50 g;
• kisla smetana - 50 g;
• kuhano korenje - 70 g.

Preden sestavite predjed Rdeča kapica, čebulo porumenimo, dodamo gobe in pražimo 10-15 minut, da vlaga izhlapi. Naredijo pripravek - zmeljemo jajca, sir, korenje, šunko narežemo na kocke. Združite kislo smetano in majonezo, po želji dodajte peteršilj, koper in gobe se ne ujamejo najbolje.

V pekač položite v naslednjem vrstnem redu:

• gobe;
• šunka;
• jajca;
• sir;
• korenček;
• omako na vrhu.

Vsako plast premažemo z omako.

Tesno položite semena granatnega jabolka

Če okrasite z brusnicami, jih dodajte malo, da ne pokvari okusa s kislino.

Solata Rdeča kapica z olivami in papriko

Sestavine jedi Rdeča kapica:

• olive - 0,5 pločevinke;
• vložene kumare - 2 kosi;
• rdeča sladka paprika - 2 kosi;
• jajce - 3 kosi;
• kuhano meso (poljubno) - 250 g;
• krompir - 2 kos .;
• čebula - 1 kos;
• majoneza - 150 g;
• sir - 120 g;
• sol - po okusu.

Priprava solate ni težka in hitra, pustite en rumenjak, poper, sir, vse sestavine narežite in zmešajte z omako, dodajte začimbe. Sir naribamo, papriko pa narežemo na trakove. Rumenjak povaljamo v sirnih ostružkih.

Celoten kupček okrasimo s poprom, obložimo z ostružki, na vrh položimo rumenjak.

Solata Rdeča kapica z ananasom in rdečim kaviarjem

Zahtevani izdelki:

• ananas v pločevinkah - 150 g;
• jajce - 3 kosi;
• olupljene kozice - 120 g;
• zelena solata - 3 listi;
• sir - 100 g;
• rumena paprika - ½ kos;
• rdeči kaviar - 35 g;
• omaka - 150 g.

Jed ni plastena, narejena je z mešanico. Vse izdelke narežemo na majhne koščke, pomešamo z majonezo, solimo in po želji popramo. Pustite nekaj kozic.

Na skledo za solato naredimo zaobljen stožec, na vrh vlijemo kaviar in okoli njega položimo kozice.

Rdeča kapica solata z vloženimi gobami in korejskim korenčkom

Slano jed lahko pripravite iz korejskih vloženih gob in korenja. Solata je sestavljena iz naslednjih komponent:

• vložene gobe - 200 g;
• Korejsko korenje - 200 g;
• granatno jabolko - za okras;
• kuhana perutnina - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 200 g;
• omaka - 180 g;
• predelani sir ali klobasa - 150 g.

Obdelovanec razrežite na enake kose v različne posode. Vsak kos pomešamo z majonezo in predjed Rdeča kapica se začne sestavljati po plasteh:

• meso;
• čebula;
• gobe;
• krompir;
• predelani sir;
• korejsko korenje.

Površino namažemo z majonezo in okrasimo z granatnim jabolkom.

Lahko naredite vzorec iz semen granatnega jabolka ali pa jih preprosto položite na vrh

Zaključek

Solata Rdeča kapica je primerna za vsako praznično pojedino. Jed je enostavna za pripravo in ima veliko možnosti. Kombinacijo sestavin lahko prilagajamo okusu. Da bi upravičili ime, naj bo zgornja plast sestavljena iz izdelkov rdeče barve.

Priporočene objave

Recepti za solato z avokadom in piščancem

Recepti za solato s tuno in avokadom

Tiffany solata: 9 receptov s fotografijami

Solata snežne kraljice z rakovimi palicami: 9 najboljših receptov

Novoletna solata Snežinka s piščancem in sirom

Solata Pink Flamingo: z rakovimi palicami, kozicami, 6 najboljših receptov

Solata Monomakhova kapa: klasični recepti s piščancem, govedino, brez mesa

Solata Ribe v ribniku s papalinami: fotografije + recepti

Solata s šampanjcem: recepti s fotografijami korak za korakom