Kako narediti marmelado iz feijoe

Čudovito jagodičje feijoa Vsi ga ne poznajo na videz: sadje je videti kot zelen oreh in je približno enake velikosti. Vendar okus feijoa precej saden: hkrati je pulpa podobna ananasu, jagodi in kiviju - zelo izvirna in neverjetno aromatična kombinacija. Plodovi feijoe se uporabljajo v medicini, saj imajo močan protivnetni učinek, vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov, jagode pa vsebujejo tudi veliko joda in organskih kislin.

Ni čudno, da Gospodinje si prizadevajo, da bi družini vse leto zagotovile zdravo in okusno sadje, zato hranijo feijoo v obliki aromatične marmelade. Katere trike morate poznati za pripravo marmelade iz feijoe? za zimo, in kateri recept je bolje izbrati - o tem bo članek.

Kako narediti najpreprostejšo marmelado iz feijoe

Za konzerviranje feijoe v obliki marmelade morate izbrati sadeže različnih velikosti, vendar enake gostote. Jagode morajo biti zrele: mehke, a precej elastične. Za pripravo marmelade iz feijoe po najpreprostejšem receptu potrebujete le dve sestavini:

• zrele jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava marmelade ni težka, saj je postopek sestavljen iz le nekaj korakov:

1. Jagode sortiramo in operemo. Feijoa odstrani socvetje.
2. Zdaj morate feijoo zmleti z mlinom za meso ali mešalnikom.
3. Vzamemo emajlirano ponev, na dno nalijemo pol kozarca vode (količino vode povečamo sorazmerno s količino sladkorja). Zdaj vlijemo sladkor v posodo in kuhamo sirup na zelo majhnem ognju.
4. Ko je sladkorni sirup pripravljen, mu postopoma dodajamo zdrobljeno sadje. Maso neprestano mešamo.
5. Ko marmelada zavre, jo morate kuhati še 5-7 minut in izklopiti štedilnik.
6. Končano marmelado položimo v predhodno sterilizirane kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi.

Feijoa karamelna marmelada

Za pripravo te marmelade morate izbrati majhne plodove feijoe, vendar morajo biti rahlo mehki.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

• feijoa jagode - 500 gramov;
• 1 skodelica granuliranega sladkorja;
• 500 ml vode;
• žlico konjaka.

Ta južnoameriška jagodna marmelada je pripravljena precej preprosto:

1. Jagode operemo in sortiramo. Socvetja odrežemo in olupimo lupino, vendar ne smemo zavreči.
2. Preden feijoa potemni, jo prelijemo s hladno vodo.
3. Na ogenj morate postaviti ponev, ko se segreje, vanjo stresite polovico sladkorja. Sladkor v prahu previdno razporedimo po dnu pekača in počakamo, da karamelizira. Med tem postopkom je treba ponev redno stresati, da se plasti sladkorja premešajo.
4. Ko karamela dobi rahlo rdečkast odtenek, ponev odstavimo z ognja in pustimo 30 sekund.
5. Zdaj zelo previdno vlijemo vodo v karamelo in položimo predhodno olupljene lupine feijoe, maso intenzivno mešamo.
6. Prižgite nizek ogenj in karamelo s kožicami kuhajte približno sedem minut ob stalnem mešanju.
7. Nastalo mešanico odcedimo v cedilu, sirup pa vlijemo v ponev za marmelado. Tja se pošljejo tudi jagode feijoa in drugi del sladkorja.
8. Po vrenju naj marmelada vre še 35-40 minut. Nato dodamo konjak, premešamo in končano marmelado damo v kozarce in zapremo.

Kako narediti marmelado iz surove feijoe

Ta recept za marmelado iz jagod feijoa za zimo lahko imenujemo najpreprostejši, saj vam za pripravo marmelade sploh ni treba uporabiti štedilnika. Poleg tega Velika prednost surove marmelade je, da feijoa, ki ni toplotno obdelana, ohrani veliko več dragocenih vitaminov.

Torej, feijoa marmelada je pripravljena za zimo iz naslednjih izdelkov:

• 1 kg jagodičja;
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 0,2 kg olupljenih orehovih jedrc.

Postopek priprave marmelade je naslednji:

1. Jagode je treba oprati in preliti z vrelo vodo.
2. Po tem se feijoa posuši s papirnatimi brisačami in zdrobi z mešalnikom ali z mlinom za meso.
3. Zdaj ostane le še, da feijoo zmešate z granuliranim sladkorjem in marmeladi dodate sesekljane orehe. Vse temeljito premešamo in damo v sterilne kozarce.
4. Kozarce z marmelado je bolje zapreti z najlonskimi pokrovi in ​​končni izdelek shraniti v hladilniku.

Feijoa marmelada z limono in pektinom

Priprava te marmelade bo nekoliko težja od prejšnje, a recept po korakih bo gospodinji pomagal narediti vse pravilno.

Torej, za marmelado morate vzeti:

• sadje feijoa - 2 kg;
• voda - 1 kozarec;
• sladkor - 8 kozarcev;
• limonin sok - 7 žlic;
• Pektin v prahu - 2 vrečki.

Ta marmelada je narejena takole:

1. Feijoe operemo in odrežemo konce sadeža. Če so jagode velike, jih lahko razrežete na 3-4 dele, majhne feijoe pa lahko razdelite na pol.
2. Sadje je treba dati v ponev in napolniti z vodo. Feijoa kuhamo na majhnem ognju približno pol ure, dokler se lupina ne zmehča. Med kuhanjem morate mešanico občasno premešati.
3. Pektin v prahu je treba zmešati s sladkorjem, vliti limonin sok in vse skupaj premešati do gladkega.
4. Nastalo sladkorno maso dodamo kuhanim plodovom feijoe in kuhamo, dokler se ves sladkor ne raztopi.
5. Po vrenju naj marmelada vre še približno pol ure. Po tem ogenj ugasnemo, marmelado feijoa nalijemo v kozarce in zapremo s kovinskimi pokrovi.

Končano marmelado je bolje shraniti v suhem in temnem prostoru, shramba je kot nalašč za ta namen.

Zimska marmelada iz feijoe in pomaranč

Pomaranče bodo pomagale narediti marmelado še bolj okusno in zdravo. Za pripravo morate vzeti:

• 1 kg jagodičja;
• 1 kg pomaranč;
• 500 g granuliranega sladkorja.

Tehnologija priprave marmelade je naslednja:

1. Feijoe operemo, iz plodov odrežemo cvetna stebla in vsako jagodo prerežemo na pol.
2. Zdaj je treba sadje zdrobiti z mešalnikom.
3. Vzemite pomaranče in vsako od njih razdelite na pol. Eno polovico olupimo in narežemo na majhne kocke. Drugi del narežemo na koščke skupaj z lupino - to polovico je treba zdrobiti z mešalnikom.
4. Vse sadje združimo in potresemo s sladkorjem.

Ostane le še premešati marmelado in jo nadevati v čiste kozarce. Te marmelade ni treba kuhati, ampak jo shranite na polici hladilnika pod najlonskim pokrovom. Tudi začetnika gospodinja lahko obvlada ta recept s fotografijami.

Marmelada iz feijoe in hrušk

Ljubiteljem pikantnih okusov in nežnih arom bo zagotovo všeč ta marmelada, ki združuje čudno jagodičje in navadno hruško.

Za pripravo morate vzeti:

• 1 kg plodov feijoa;
• 2 veliki hruški;
• 100 ml belega polsladkega ali polsuhega vina.

Pripravite okusno marmelado tako:

1. Jagode je treba sortirati, oprati in olupiti.
2. Olupljeno sadje položite v veliko ponev.
3. Hruške prav tako olupimo in narežemo na majhne kocke. Narezano sadje damo v ponev za marmelado.
4. Zdaj v posodo nalijemo vino, premešamo in na majhnem ognju zavremo.
5. Ko marmelada zavre, ugasnemo ogenj, dodamo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Sedaj lahko ponovno prižgemo štedilnik in ob stalnem mešanju marmelado kuhamo še 15-20 minut.
7. Končano marmelado damo v sterilne kozarce in zapremo.

Ostro marmelado s hruškami in vinom je bolje shraniti v kleti.

Kako narediti limonino marmelado

Jagode so okusne tako sveže kot v obliki marmelade, sirupa ali želeja. Marmelada bo še bolj dišeča, če ji dodate limono.

Za to zanimivo marmelado boste potrebovali:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja;
• 1 velika limona;
• 100 ml vode.

Priprava marmelade je zelo preprosta:

1. Najprej operite jagode in jim odrežite konce.
2. Zdaj je feijoa narezana na rezine (6-8 delov).
3. Limono olupimo in narežemo na približno 0,5 cm velike kose.
4. Sok iz limone je treba na kakršen koli način iztisniti.
5. V posodo za marmelado nalijemo vodo in zavremo. Nato dodajte sladkor, limonino lupinico in sok. Med stalnim mešanjem sirup kuhamo približno pet minut.
6. Ugasnite ogenj in v sirup vlijte zdrobljene feijoa jagode. Marmelado dobro premešamo in ohladimo.
7. Ko se marmelada ohladi, jo ponovno zavremo in kuhamo 5-7 minut.

Vse kar ostane je, da končni izdelek damo v kozarce in zavijemo pokrove.

Protiprehladna marmelada z limono in ingverjem

Vitaminske in protivnetne lastnosti južnoameriškega sadja je težko preceniti. Da še povečate zdravilni učinek feijoe, marmeladi dodate enako dragoceno limono in ingver - dobite pravi koktajl zdravja.

Zdrava marmelada je pripravljena iz naslednjih razmerij:

• 0,5 kg olupljenih jagod;
• 2 limoni;
• 7 cm korenine ingverja;
• 0,4 kg granuliranega sladkorja.

Priprava vitaminske marmelade je preprosta:

1. Plodove operemo in jim odrežemo konce.
2. Feijoo zmeljemo z mešalnikom ali z mlinčkom za meso, potem ko nanjo položimo najfinejšo mrežo.
3. Dobljeno mešanico vlijemo v ponev z debelimi stenami.
4. Iz limone iztisnemo sok - to je vse, kar potrebujete za marmelado.
5. Ingver drobno sesekljamo tako, da nastrgamo korenino.
6. Vse sestavine združimo v eno posodo in damo na ogenj.
7. Na zmernem ognju marmelado zavremo in kuhamo še 5-7 minut.
8. Marmelado naložimo v sterilizirane kozarce in zapremo.

Prvih 24 ur naj bodo kozarci z marmelado obrnjeni na glavo in zaviti v toplo odejo. Naslednji dan marmelado odnesejo v klet.

Vsi recepti so opremljeni s slikami, tako da lahko gospodinja vidi, kaj se mora zgoditi na koncu postopka priprave marmelade iz feijoe. Ne glede na recept, ki ga izberete, bo marmelada zelo okusna in dišeča. Ne pozabite na nekoliko eksotično naravo sadja - marmelada morda ni všeč vsem, zato je bolje, da prvič pripravite majhno porcijo marmelade.

Priporočene objave

Kako narediti marmelado iz zamrznjenih jagod

Jagodna marmelada za zimo: recepti

Kako narediti žele iz viburnuma

Recept marelični marshmallow

Marmelada iz rakitovca

Brusnice z medom

Marmelada iz granatnega jabolka s semeni

Unabi (žižola) marmelada: prednosti + recepti

Princeberry marmelada: domači recepti